El Señorito, 2014 Tinto - 0,75L

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El Señorito, 2014

El Señorito 2014 es un vino tinto elaborado por Bodegas Más Que Vinos y acogido a la IGP Vino de la Tierra de Castilla.

“El Señorito” es una viña ubicada en la finca de El Horcajo. De todas las fincas que tiene la bodega, esta es la más caprichosa y complicada de cultivar, pero que ap...

El Señorito 2014 es un vino tinto elaborado por Bodegas Más Que Vinos y acogido a la IGP Vino de la Tierra de Castilla.

“El Señorito” es una viña ubicada en la finca de El Horcajo. De todas las fincas que tiene la bodega, esta es la más caprichosa y complicada de cultivar, pero que aporta una fruta excepcional.

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Ficha Técnica

Aroma Al mover la copa salen matices suaves de frutas rojas como ciruela y cereza, acompañados con un recuerdo a grosella ácida y especias, envueltas en un tostado fino procedente de la madera aromática del cedro.
Sabor Al inicio el vino es fresco con medio cuerpo, marcado por las frutas rojas que notábamos en los aromas. En el paso de boca se aprecia el sabor a regaliz rojo y torrefactos elegantes.
Final El retrogusto es largo y sedoso, invitando a disfrutar de otra copa.
Viticultura La uva procede del viñedo El Señorito, viña de cultivo ecológico ubicada en la Finca de El Horcajo. De todas las fincas que tiene la bodega, esta es la más caprichosa y complicada de cultivar, pero que aporta una fruta excepcional. 3.000 kilogramos por hectárea. Vendimia manual y en cajas realizada a finales de septiembre.
Vinificación Maceración en frío durante 2 días. Fermentación espontánea en depósitos pequeños de acero inoxidable. Maloláctica en tinajas de cemento. Crianza de 9 meses en barricas nuevas de roble francés.
Temperatura de servicio 16ºC
Alcohol 14
Sugerencia de acompañamiento Guisos, caza y carnes a la brasa.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Tempranillo.
Consumir preferentemente en 2020 - 2024

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