El Sequé, 2017 Tinto - 0,75L

El Sequé, 2017

El Sequé 2017 es un vino potente, balsámico, maduro, untuoso y carnoso, cumpliendo con las señas de identidad de los vinos elaborados a partir de la variedad Monastrell de los viejos viñedos asentados en El Sequé.

Resultado de la selección de viejos viñedos es un vino de clara expresión mediterránea, con cálidos y mar...

El Sequé 2017 es un vino potente, balsámico, maduro, untuoso y carnoso, cumpliendo con las señas de identidad de los vinos elaborados a partir de la variedad Monastrell de los viejos viñedos asentados en El Sequé.

Resultado de la selección de viejos viñedos es un vino de clara expresión mediterránea, con cálidos y marcados matices de frutos negros, sazonados aromas y sabores balsámicos, plantas aromáticas y sotobosque. Un vino con auténtico carácter mediterráneo.

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1,15 ptos

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Ficha Técnica

Aroma Aroma de fruta roja y fruta madura, con toques tostados y especiados propios de su crianza en barrica.
Sabor La seducción del dulzor de la fruta madura, el terciopelo de los taninos saturados y el frescor balsámico de la naturaleza mediterránea se ensamblan con gran contundencia y seriedad.
Viticultura Viñedos situados en Alicante, a 600 m de altitud, suelos cuaternarios arenosos con un subsuelo arcilloso. Respeto máximo del medio ambiente, ausencia de pesticidas y herbicidas. Viticultura integrada.
Vinificación Vinificado en depósitos abiertos de acero inoxidable con maceración en frío durante 24- 48 horas y fermentación durante 10-12 días con dos pisados diarios y un pequeño remontado. Maloláctica en barrica. Crianza de 12 meses en barrica de roble francés de 500 litros.
Temperatura de servicio 15ºC
Alcohol 14.5
Sugerencia de acompañamiento Ideal con quesos poco curados y de leche de oveja, pero sobre todo con carnes rojas a la plancha, estofados, conejo frito, cordero y caza menor. También encaja a la perfección con algo de casquería, sobre todo si son texturas gelatinosas como los morros o manitas de cerdo.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Monastrell.
Consumir preferentemente en 2019 - 2028