El Titán del Bendito 2017 Tinto - 0,75L

Eco
El Titán del Bendito 2017

El Titán del Bendito 2017, el magnífico, el excepcional, nace de una selección de cepas muy viejas (entre 50 y 100 años) y ha sido criado durante 20 meses en barricas para ofrecer un carácter potente y exuberante, marcado por los ricos aromas frutales, especiados y ciertos apuntes minerales, con una boca plena y sabrosa.

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El Titán del Bendito 2017, el magnífico, el excepcional, nace de una selección de cepas muy viejas (entre 50 y 100 años) y ha sido criado durante 20 meses en barricas para ofrecer un carácter potente y exuberante, marcado por los ricos aromas frutales, especiados y ciertos apuntes minerales, con una boca plena y sabrosa.

Un vino hecho para durar, aunque se bebe increíblemente bien en su juventud, demuestra una evolución preciosa y muy lenta que augura entre diez y quizás hasta veinticinco años o más.

Dominio del Bendito es un joven proyecto en la D.O. Toro, que apuesta por la expresión del carácter de un terruño de cantos y arenas situados a 700 m, en un clima semiárido.

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2,50 ptos

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Ficha Técnica

Aroma Ricos aromas frutales, especiados y ciertos apuntes minerales.
Sabor Boca plena y sabrosa. Sus taninos elegantes y finos le otorgan un balance y armonía en su total conjunto.
Final Muy intenso.
Viticultura 100% Tinta de Toro proveniente de los corros más antiguos de los viñedos del Dominio. La plantación más reciente data del 1953 y la más antigua, remonta a finales del siglo XIX. Una uva extraordinariamente pequeña, colorada, tánica y concentrada, La gran tinta de Toro. Terrenos muy pobres que ofrecen un excelente drenaje. Viñedo de secano en vasos tradicionales, donde se realiza un trabajo manual muy intenso, cultivado en ecológico y certificado como tal desde la cosecha 2009.
Vinificación Crianza lujosa y mimada exclusivamente en las barricas francesas más nobles durante veinte meses. Producción anual media de 6.000 botellas.
Temperatura de servicio 16ºC
Alcohol 15,5
Sugerencia de acompañamiento Cochinillo al horno, cabrito asado, quesos y guisos castellanos.
Tipo de agricultura Bio/Eco
Tipo de Uva Tinta de Toro.
Consumir preferentemente en 2020 - 2045

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