El Vino Pródigo, La Viña de Merce Crianza, 2015 Tinto - 0,75L

El Vino Pródigo, La Viña de Merce Crianza, 2015

Pedro Peciña Gil decide, junto a su mujer María Ruiz, crear desde cero este ilusionante proyecto, en el que únicamente cuentan con la inestimable ayuda de sus amigos, sus ganas, y dos pequeñas viñas en San Vicente de la Sonsierra en Rioja.

La Viña de l...

Pedro Peciña Gil decide, junto a su mujer María Ruiz, crear desde cero este ilusionante proyecto, en el que únicamente cuentan con la inestimable ayuda de sus amigos, sus ganas, y dos pequeñas viñas en San Vicente de la Sonsierra en Rioja.

La Viña de la Merce representa el mejor tributo que se le puede hacer a alguien que ya no está, pero que siempre inspira, y que representa tantas cosas en solo unos vagos recuerdos. Por eso este vino es el sueño cumplido de Pedro como tributo a “La Merce”, su madre fallecida.

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Ficha Técnica

Aroma
En nariz nos recuerda a fruta fresca, madera ligeramente tostada que no satura en nariz, y un ligero toque balsámico muy elegante. Predomina la fruta sobre la madera, sin ser muy intenso, denota equilibrio.
Sabor
En boca es amable, redondo y sedoso, tiene los taninos bien pulidos ya que el tiempo en botella previo a la comercialización hace que todos los matices queden bien ensamblados.
Viticultura
Procede de viñedos a una altura de 500 metros, de más de 40 años en la zona de Rioja Alta.
Vinificación
Uva despalillada y estrujada, para después fermentar durante 16 días en depósito de acero inoxidable con temperatura controlada entre 24-26 grados y una posterior maceración de 2 días. Realiza la fermentación maloláctica en acero inoxidable.
Temperatura de servicio
16ºC
Alcohol
13.5
Sugerencia de acompañamiento
Asado de cordero lechal y platos tradicionales castellanos.
Tipo de Uva
Tempranillo.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2018 - 2022