Emilio Moro, Clon de la Familia magnum, 2011 Tinto - 1,50L

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Parker 93
Emilio Moro, Clon de la Familia magnum, 2011

Clon de Familia es el más nuevo de los vinos de Emilio Moro, y también el más escaso: apenas un millar de botellas llamadas a rendir homenaje al mayor tesoro que atesora esta bodega, el clon puro de Tinto Fino. La selección de uvas de tres parcelas –Cornalvo, Camino Viejo y La Mira–, que representan los tres tipos de suelos típicos de la Ribe...

Clon de Familia es el más nuevo de los vinos de Emilio Moro, y también el más escaso: apenas un millar de botellas llamadas a rendir homenaje al mayor tesoro que atesora esta bodega, el clon puro de Tinto Fino. La selección de uvas de tres parcelas –Cornalvo, Camino Viejo y La Mira–, que representan los tres tipos de suelos típicos de la Ribera del Duero, dan lugar a un tinto complejo y noble que apunta una larga vida en la botella. 

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Ficha Técnica

Aroma En nariz es complejo, con aromas frutales, notas ahumadas, notas lácteas, notas minerales y maderas nobles.
Sabor Elegante, redondo. agradable y sutil.
Viticultura Pagos de Cornalvo, Camino Viejo y La Mira, de aproximadamente 0,5 ha, con suelos arcillosos, calizos y pedregosos.
Vinificación Maceración con hollejos durante 25 días, maloláctica en roble francés. Crianza: 18 meses en barricas de roble francés.
Temperatura de servicio 16ºC
Alcohol 14.5
Sugerencia de acompañamiento Es un tinto de gran carácter, que se asocia bien a platos potentes (guisos, caza, cochinillo o lechazo), e incluso a un puro habano.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Tinto de Toro.
Consumir preferentemente en 2018 - 2040

Nota Expertos (1)