Emilio Moro, Malleolus de Sanchomartín, 2015 Tinto - 0,75L

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Emilio Moro, Malleolus de Sanchomartín, 2015

Uno de los tintos más sublimes de Emilio Moro, este Malleolus es un vino de pago, elaborado con uvas procedentes del viñedo de Sanchomartín, situado en el término municipal de Pesquera de Duero y cuya superficie abarca apenas una hectárea. Las cepas allí plantadas hace más de 60 años ofrecen un vino poderoso, elegante y persistente, que cauti...

Agotado temporalmente

Ficha Técnica

Emilio Moro, Malleolus de Sanchomartín, 2015
Viticultura	Sanchomartín es un pago de 1 ha. Situado en el término municipal de Pesquera de Duero, en una ladera en la margen derecha del Duero (exposición Sur), a unos 780 metros sobre el nivel del mar . Los suelos, de marcado carácter calizo-arcilloso, confieren a la vinífera frescura en las épocas de mayor aridez.
Vinificación	Maceración con hollejos durante 28 días, maloláctica en roble francés. Crianza 18 meses en barricas de roble francés.
Temperatura de servicio	16ºC
Alcohol	14,5
Sugerencia de acompañamiento	Solomillo de buey.
Tipo de agricultura	Tradicional
Tipo de Uva	Tempranillo.
Consumir preferentemente en	2020 - 2040

Nota Expertos (1)

Parker

"The single-vineyard Tempranillo 2015 Malleolus de Sancho Martín fermented with their own strain of yeasts and matured in French oak barrels where it underwent malolactic and 18 months élevage. This is always more expressive than the Valderramiro; it's oaky but there is a different style of oaking, or the wine takes the oak differently. It's more aromatic and nuanced, with hints of graphite and tar and flowers, with more complexity and a gentler mouthfeel. There are plenty of grainy tannins, concentration and power, and it should develop nicely in bottle. It follows the style of the ripe and powerful 2015, a year that delivered tannic wines. 2,875 bottles were filled in August 2018." Luis Gutiérrez Diciembre 2019

"The single-vineyard Tempranillo 2015 Malleolus de Sancho Martín fermented with their own strain of yeasts and matured in French oak barrels where it underwent malolactic and 18 months élevage. This is always more expressive than the Valderramiro; it's oaky but there is a different style of oaking, or the wine takes the oak differently. It's more aromatic and nuanced, with hints of graphite and tar and flowers, with more complexity and a gentler mouthfeel. There are plenty of grainy tannins, concentration and power, and it should develop nicely in bottle. It follows the style of the ripe and powerful 2015, a year that delivered tannic wines. 2,875 bottles were filled in August 2018."

Luis Gutiérrez
Diciembre 2019

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