Emilio Moro, Sancho Martín Magnum, 2011 Tinto - 1,50L

Emilio Moro, Sancho Martín Magnum, 2011

94/100 Parker

Una de las cuvées más sublimes de la bodega Emilio Moro, este Malleolus es un tinto de pago, elaborado con uvas procedentes del viñedo de Sancho Martín, situado en el término municipal de Pesquera de Duero y cuya superficie no abarca siquiera una hectárea. Las ce...

94/100 Parker

Una de las cuvées más sublimes de la bodega Emilio Moro, este Malleolus es un tinto de pago, elaborado con uvas procedentes del viñedo de Sancho Martín, situado en el término municipal de Pesquera de Duero y cuya superficie no abarca siquiera una hectárea. Las cepas allí plantadas, hace aproximadamente 50 años, ofrecen un vino poderoso, intenso y persistente, que cautivará a los amantes de los vinos castellanos más auténticos y singulares.

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Ficha Técnica

Aroma Aroma complejo y elegante, sutiles notas florales que acompañan al regaliz, mora y grosella. Con las notas balsámicas de la madera perfectamente integradas en el conjunto del vino.
Sabor En la boca es cálido y goloso, equilibrada acidez y un tanino de gran calidad que acaricia el paladar. Postgusto cálido y de gran recorrido.
Viticultura Elaborado con uvas procedentes del Pago de Sanchomartín. Viñedo de 0,85 ha de Pesquera de Duero, situado sobre una ladera del margen derecho del río Duero. La plantación se realizó en 1964, injertando sobre 110 Ritcher, con púas procedentes del Clon de los viñedos más antiguos de la familia.
Vinificación 32 días de maceración en depósitos de 3.000 Kg, fermentación maloláctica y posterio restancia de 22 meses en barrica de roble Francés.
Temperatura de servicio 16ºC
Alcohol 14.5
Sugerencia de acompañamiento Carne de caza.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Tinto de Toro.
Consumir preferentemente en 2016 - 2030