Emilio Valerio, Amburza, 2014 Tinto - 0,75L

Eco
Emilio Valerio, Amburza, 2014

Emilio Valerio, pretende ser una expresión del conjunto de terruños: expresa muy bien la cosecha; a partir del mismo, se producen ya exclusivamente un conjunto de vinos de pago o de finca. Producciones muy limitadas, porque son viñedos de muy bajas producciones.

El Amburza 2014 está elaborado con cabernet s...

Emilio Valerio, pretende ser una expresión del conjunto de terruños: expresa muy bien la cosecha; a partir del mismo, se producen ya exclusivamente un conjunto de vinos de pago o de finca. Producciones muy limitadas, porque son viñedos de muy bajas producciones.

El Amburza 2014 está elaborado con cabernet sauvignon, garnacha y tempranillo.

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Ficha Técnica

Viticultura Vino producido en su mayor proporción con cabernet sauvignon de la viña de Amburza, con un suelo arcilloso a una altitud de 400 m., en el municipio de Dicastillo (Navarra). Se han incluido un 10% de garnacha y 10% de tempranillo.
Vinificación Vendimia manual. Despalillado y encubado en depósitos de roble y hormigón. Maceración de 20 días con remontados suaves. Maloláctica y Crianza en barricas de roble francés durante 16 meses. Posterior ensamblaje.
Temperatura de servicio 16ºC
Alcohol 14.5
Sugerencia de acompañamiento Guisos caza menor.
Tipo de agricultura Ecológica
Tipo de Uva Cabernet Sauvignon, Garnacha, Tempranillo.
Consumir preferentemente en 2018 - 2023