Emilio Valerio, Amburza, 2015 Tinto - 0,75L

Emilio Valerio, Amburza, 2015

Emilio Valerio, pretende ser una expresión del conjunto de terruños: expresa muy bien la cosecha; a partir del mismo, se producen ya exclusivamente un conjunto de vinos de pago o de finca. Producciones muy limitadas, porque son viñedos de muy bajas producciones.

Amburza 2015 está elaborado con caberne...

Emilio Valerio, pretende ser una expresión del conjunto de terruños: expresa muy bien la cosecha; a partir del mismo, se producen ya exclusivamente un conjunto de vinos de pago o de finca. Producciones muy limitadas, porque son viñedos de muy bajas producciones.

Amburza 2015 está elaborado con cabernet sauvignon, garnacha y tempranillo provenientes de la viña de Amburza, que significa campo de bulbos en euskera. En la finca cohabitan con las viñas los rosales, las orquídea¡s o los ajomillos. Todo ello les transfiere a los vinos de estas parcelas notas de mineralidad así como notas florales y de hierbas de baja montaña.

Leer más

Ficha Técnica

Aroma Nariz limpia y muy definida. Agradables aromas de fruta roja bien madura, notas vegetales (pimiento rojo y tomate en rama), agradables especiados y finos tostados forman un conjunto fresco, muy armónico y equilibrado.
Sabor En boca es carnoso y sabroso, con una buena entrada, con volumen y un recorrido marcado por una buena acidez y una intensa sensación tánica.
Final Largo y persistente.
Viticultura Vino producido en su mayor proporción con cabernet sauvignon de la viña de Amburza, con un suelo arcilloso a una altitud de 400 m., en el municipio de Dicastillo (Navarra). Se han incluido un 10% de garnacha y 10% de tempranillo.
Vinificación Vendimia manual. Despalillado y encubado en depósitos de roble y hormigón. Maceración de 20 días con remontados suaves. Maloláctica y Crianza en barricas de roble francés durante 16 meses. Posterior ensamblaje.
Temperatura de servicio 16ºC
Alcohol 14,5
Sugerencia de acompañamiento Guisos de caza menor.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Cabernet Sauvignon, Tempranillo.
Consumir preferentemente en 2020 - 2024

Comentarios

Dar mi opinión

Puntúa este producto