Emilio Valerio, Viña de Leorín, 2013 Tinto - 0,75L

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Viña de Leorín es un vino tinto de parcela, que junto con San Martín es uno de los vinos superiores de la bodega. Contó con la colaboración del enólogo francés Oliviere Riviere, a partir de uva Garnacha y Tempranillo de los viñedos plantados en la viña de El Picacho, muy cercana a...

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Ficha Técnica

Emilio Valerio, Viña de Leorín, 2013
Aroma	Aromas de frutos negros (moras), recuerdos terrosos, con notas a cuero, maderas tipo cedro y mineral.
Sabor	En boca persiste la sensación terrosa, no tiene mucha concentración, pero tiene longitud y persistencia y una buena acidez.
Viticultura	Viñedos situados en La Viña de El Picacho, muy cercana a la ermita de Santa María de Leorin, a una altitud de 600 m. Localizados en el valle de San Martín, en las laderas de Montejurra, en el municipio de Dicastillo, en Navarra, en el Norte de España. La viña de El Picacho, tiene orientación Sur lo que le proporciona una importante influencia mediterránea.
Vinificación	La Garnacha se elaboró con uva entera, siguiendo la técnica tradicional del pisado. La fermentación y maceración se realizó en un fudre de madera de 20 hl., durante 21 días, con remontados suaves al final de la maceración. Posteriormente se crió en varias barricas de roble francés, sobre sus lías finas, durante 18 meses.
Temperatura de servicio	16ºC
Alcohol	14
Sugerencia de acompañamiento	Carnes de caza.
Tipo de agricultura	Tradicional
Tipo de Uva	Garnacha.
Consumir preferentemente en	2018 - 2023

Nota Expertos (1)

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"The first of three single vineyard Garnachas is the 2013 Viña de Leorín sourced from a plot planted in 1978 at 560 meters altitude. It's mostly Garnacha, and was fermented with indigenous yeasts and matured in French barrique for 18 months, the usual modus operandi for this range. The vines are all organically farmed. 2013 was a cool vintage and the wine shows the freshness, clean and focused aromas and a nice mouthfeel; some tannins might need some polishing in bottle or powerful food. It's very tasty and long, and should develop nicely in bottle." Luis Gutiérrez Junio 2017

"The first of three single vineyard Garnachas is the 2013 Viña de Leorín sourced from a plot planted in 1978 at 560 meters altitude. It's mostly Garnacha, and was fermented with indigenous yeasts and matured in French barrique for 18 months, the usual modus operandi for this range. The vines are all organically farmed. 2013 was a cool vintage and the wine shows the freshness, clean and focused aromas and a nice mouthfeel; some tannins might need some polishing in bottle or powerful food. It's very tasty and long, and should develop nicely in bottle."

Luis Gutiérrez
Junio 2017

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