L'Enclos Vaudésir 2017 Blanco - 0,75L

Eco
L'Enclos Vaudésir 2017

Romain y Damien Bouchard regentan el dominio dejado por sus antepasados y se valen de su experiencia para crear vinos con prácticas simples, respetuosas y sin adornos.

El Chablis Vaudésir Grand Cru está elaborado con cepas de la variedad chardonnay de un viñedo de 0,58 hectáreas plantadas en 1992.

Romain y Damien Bouchard regentan el dominio dejado por sus antepasados y se valen de su experiencia para crear vinos con prácticas simples, respetuosas y sin adornos.

El Chablis Vaudésir Grand Cru está elaborado con cepas de la variedad chardonnay de un viñedo de 0,58 hectáreas plantadas en 1992.

Ficha Técnica

Aroma Aromas cítricos.
Sabor Con estructura y muy maduro.
Final Final largo y complejo.
Viticultura Elaborado con cepas de la variedad chardonnay de un viñedo de 0,57 hectáreas con cepas plantadas en 1992. Suelos de marga y Kimmerigien. Sistema de conducción Guyot.
Vinificación Prensado neumáutico. Fermentado en tanques de acero inoxidalbe. Maloláctica. Crianza durante 12 meses en barricas de roble francés 228L.
Temperatura de servicio 10ºC
Alcohol 13
Sugerencia de acompañamiento Carnes blancas en salsas y quesos cremosos.
Tipo de agricultura Bio/Eco
Tipo de Uva Chardonnay.
Consumir preferentemente en 2020 - 2028

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