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Envinate, Lousas Viño de Aldea, 2016 Tinto - 0,75L

Envinate, Lousas Viño de Aldea, 2016

Roberto Santana, Alfonso Torrente, Laura Ramos y José Martínez son los 4 inquietos creadores de Envínate interesantísimo proyecto que combina la asesoría enológica con la elaboración de vinos propios en las mismas zonas en las que asesoran para lo que, en la mayoría de las ocasiones, emp...

Roberto Santana, Alfonso Torrente, Laura Ramos y José Martínez son los 4 inquietos creadores de Envínate interesantísimo proyecto que combina la asesoría enológica con la elaboración de vinos propios en las mismas zonas en las que asesoran para lo que, en la mayoría de las ocasiones, emplean las instalaciones de sus clientes. Una filosofía alejada del mainstream y cuyo objetivo es crear vinos frescos, que reflejen el terruño y variedades locales con  elaboraciones adaptadas a las características de la añada. Para lograrlo trabajan con viñedos singulares, principalmente en zonas de influencia Atlántica (Ribeira Sacar y Canarias). Los resultados hablan por si solos: vinos honestos e interesantes que demuestran que todavía quedan muchas formas de descubrir y redescubrir como hacer vinos de calidad.

Lousas Viñas de Aldea es un monovarietal de Mencía elaborado en la Ribeira Sacra. Un vino fresco y fácil de beber que no le dejará indiferente. 

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Ficha Técnica

Viticultura
Viñedos plantados en espaldera con una edad de 60 años. Suelos de pizarra (lousa en gallego) y granito. Agricultura ecológica sin certificar.
Vinificación
Vendimia manual. Levaduras autóctonas. Envejecido en barricas usadas de roble francés.
Temperatura de servicio
15ºC
Alcohol
13.0
Sugerencia de acompañamiento
Carnes a la brasa.
Tipo de Uva
Mencía.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2017 - 2025