Envinate, Taganan Blanco, 2016 Blanco - 0,75L

Envinate, Taganan Blanco, 2016

Roberto Santana, Alfonso Torrente, Laura Ramos y José Martínez son los 4 inquietos creadores de Envínate interesantísimo proyecto que combina la asesoría enológica con la elaboración de vinos propios en las mismas zonas en las que asesoran para lo que, en la mayoría de las ocasiones, emp...

Roberto Santana, Alfonso Torrente, Laura Ramos y José Martínez son los 4 inquietos creadores de Envínate interesantísimo proyecto que combina la asesoría enológica con la elaboración de vinos propios en las mismas zonas en las que asesoran para lo que, en la mayoría de las ocasiones, emplean las instalaciones de sus clientes. Una filosofía alejada del mainstream y cuyo objetivo es crear vinos frescos, que reflejen el terruño y variedades locales con  elaboraciones adaptadas a las características de la añada. Para lograrlo trabajan con viñedos singulares, principalmente en zonas de influencia Atlántica (Ribeira Sacar y Canarias). Los resultados hablan por si solos: vinos honestos e interesantes que demuestran que todavía quedan muchas formas de descubrir y redescubrir como hacer vinos de calidad.

El Taganán blanco está elaborado con Listán Blanco, Malvasía, Marmajuelo, Albillo y Gual.

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Ficha Técnica

Viticultura
Cepas centenarias plantadas a pie franco sobre suelos de origen volcánico.
Vinificación
Fermentación por parcelas en barrica y posterior envejecimiento parte en depósito de acero y parte en barrica.
Temperatura de servicio
10ºC
Alcohol
13.4
Sugerencia de acompañamiento
Carnes blancas.
Tipo de Uva
Listán Blanco, Marmajuelo, Malvasía, Albillo, Gual.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2018 - 2024