Equipo Navazos, La Bota 82 Manzanilla Florpower MMXV, 2015 Blanco - 0,75L

Equipo Navazos, La Bota 82 Manzanilla Florpower MMXV, 2015

La Bota de Manzanilla 82 “florpower mmxv” es, ante todo, un vino blanco de añada (2015) y de pago, procedente en un 100% de uva palomino fino de viñedos sanluqueños ubicados en el Pago Miraflores La Baja que fermentó al estilo antiguo en las mismas botas en las que luego ha criado bajo velo. Despu&eacut...

La Bota de Manzanilla 82 “florpower mmxv” es, ante todo, un vino blanco de añada (2015) y de pago, procedente en un 100% de uva palomino fino de viñedos sanluqueños ubicados en el Pago Miraflores La Baja que fermentó al estilo antiguo en las mismas botas en las que luego ha criado bajo velo. Después fue ligeramente encabezado mediante la adición de un 3% de alcohol vínico para madurar en Sanlúcar de Barrameda durante una media de casi tres años en la tradicional crianza biológica andaluza. Es, por tanto, una manzanilla. Una manzanilla de añada y de pago, pues.

Y también se trata exactamente del mismo vino que fue embotellado como La Bota de Florpower 77 MMXV (añada 2015), puesto que en su momento se fortificó parte del mismo mosto con el que se hizo Florpower 2015 para criarlo como manzanilla desde un principio, lo que se vio enriquecido con algunas botas de Florpower 2015 que fueron encabezadas posteriormente, tras su proceso de crianza bajo velo a graduación natural.

Este vino es una manzanilla y es también Florpower 2015, sólo que con algo más de alcohol y un año largo adicional de crianza en bota.

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Ficha Técnica

Viticultura
100% palomino fino. Viñas: Pago Miraflores La Baja, Sanlúcar
Vinificación
Fermentó al estilo antiguo en las mismas botas en las que luego ha criado bajo velo. Después fue ligeramente encabezado mediante la adición de un 3% de alcohol vínico para madurar en Sanlúcar de Barrameda durante una media de casi tres años en la tradicional crianza biológica andaluza. Es, por tanto, una manzanilla. Una manzanilla de añada y de pago.
Temperatura de servicio
9ºC
Alcohol
15.0
Sugerencia de acompañamiento
Frutos secos, embutidos ibéricos.
Tipo de Uva
Palomino Fino.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2018 - 2028