Equipo Navazos, La Bota de Fino (Amontillado) Nº85 - 0,75L

Parker
Parker 96+
Equipo Navazos, La Bota de Fino (Amontillado) Nº85

La Bota de Fino nº 85 “Un fino que va para amontillado…” procede de la más vieja solera de fino de la Bodega Los Amigos de Pérez Barquero, un conjunto de sesenta y tres vasijas ubicadas en tercera, de las que esta vez han tenido el privilegio de seleccionar quince que han considerado especialmente expresivas. 

Se trat...

La Bota de Fino nº 85 “Un fino que va para amontillado…” procede de la más vieja solera de fino de la Bodega Los Amigos de Pérez Barquero, un conjunto de sesenta y tres vasijas ubicadas en tercera, de las que esta vez han tenido el privilegio de seleccionar quince que han considerado especialmente expresivas. 

Se trata de un fino verdaderamente viejo, con una edad media estimada en torno a los 12-14 años, en el que la flor está ya débil y oscura. En varios aspectos, este vino viene a ser el equivalente cordobés a La Bota de Manzanilla Pasada de EQUIPO NAVAZOS, por supuesto con su propia personalidad inherente a las diferencias de terruño, casta y cultura bodeguera entre Sanlúcar y Montilla.

 

Leer más

2,20 ptos

Club LAVINIA : Acumule puntos comprando este artículo.

Sus puntos se transformarán en euros y los podrá utilizar en su próxima compra.

Ficha Técnica

Aroma Notas de flores secas, especias dulces, panadería , miel, bodega,madera húmeda, farmacia y piedras.
Sabor El paladar revela una combinación inusual de poder y elegancia.
Viticultura Procede de la más vieja solera de fino de la Bodega Los Amigos de Pérez Barquero, un conjunto de sesenta y tres vasijas ubicadas en tercera, de las que esta vez se han seleccionado quince consideradas especialmente expresivas.
Vinificación Se trata de un fino verdaderamente viejo, con una edad media estimada en torno a los 12-14 años, en el que la flor está ya débil y oscura.
Alcohol 18.0
Sugerencia de acompañamiento Ideal para pescados ahumados como el salmón, bacalao, atún o esturión; espárragos verdes, quesos curados, risottos o carnes blancas como el pollo al curry, ya que admite muy bien las especias.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Palomino Fino.
Consumir preferentemente en 2019 - 2039

Nota Expertos (1)