Equipo Navazos, La Bota de Florpower MMXVI Nº 84 Blanco - 0,75L

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Equipo Navazos, La Bota de Florpower MMXVI Nº 84

La Bota de Florpower MMXVI Nº 84 es la cuarta añada embotellada en 2018 de Florpower (MMXVI, o sea 2016), con el nº 84 de la serie La Bota. Añada 2016 de gran equilibrio y finura.

La Bota de Florpower 84 MMXVI, un vino blanco sin fortificar, coincide esencialmente en su orige...

La Bota de Florpower MMXVI Nº 84 es la cuarta añada embotellada en 2018 de Florpower (MMXVI, o sea 2016), con el nº 84 de la serie La Bota. Añada 2016 de gran equilibrio y finura.

La Bota de Florpower 84 MMXVI, un vino blanco sin fortificar, coincide esencialmente en su origen y proceso de elaboración con las añadas 2010 y 2012, que fueron las ediciones 44, 53 y 57 de la serie, y sobre todo con la añada 2014, es decir La Bota de Florpower MMXIV 67 “Más acá”, que inauguró un estilo seguido también por la añada 2015 (edición 77).

Procedente en un 100% de uva palomino fino de viñedos sanluqueños ubicados en el Pago Miraflores La Baja, de nuevo en esta añada 2016 el vino fermentó al estilo antiguo, en las mismas botas en las que luego ha criado bajo velo. Tras la fermentación estuvo criando bajo levaduras de flor durante ocho meses.

Bajo la etiqueta "La Bota", Equipo Navazos pone al alcance de los mejores aficionados una serie de vinos tradicionales andaluces que, por complejidad, finura y personalidad, pertenecen legítimamente a la categoría de los grandes vinos de clase mundial.

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1,00 ptos

Ficha Técnica

Aroma En nariz presenta una sutileza aromática producto de una añada suave.
Sabor En boca se hace más presente su potencia y precisión y fluye con frescura e intensidad.
Final Final equilibrado y elegante.
Viticultura Procedente en un 100% de uva palomino fino de viñedos sanluqueños ubicados en el Pago Miraflores La Baja, de nuevo en esta añada 2015 el vino fermentó al estilo antiguo, en las mismas botas en las que luego ha criado bajo velo. Tras la fermentación estuvo criando bajo levaduras de flor durante ocho meses. Añada 2016: fue un año más suave, sobre todo el verano, y el vino es fresco, nítido y preciso. Está muy marcado por el viñedo, ya que está seleccionado de las viñas viejas de Miraflores, uvas que tienen una potencia e intensidad inusuales, pero al mismo tiempo, mantiene un gran equilibrio y finura.
Vinificación El vino fermentó al estilo antiguo, en las mismas botas en las que luego ha criado bajo velo. Tras la fermentación estuvo criando bajo levaduras de flor durante ocho meses. En julio de 2016 se sacó el vino de las botas y pasó a un depósito de acero inoxidable donde, siempre bajo la influencia, ya mucho más sutil, de las levaduras de flor, permaneció hasta que se embotelló en junio de 2017. Con estos últimos vinos llegan a lo que creen que es el punto de equilibrio y frescor para una perfecta expresión de la viña a través del proceso de crianza biológica, que es un poco más corto que en las añadas precedentes. Tan sólo un año de crianza suave bajo flor en depósito de acero tras el común período inicial de intensa crianza biológica en las tradicionales botas jerezanas de 600 litros. 3.000 botellas elaboradas.
Temperatura de servicio 12°C - 16°C
Alcohol 12
Sugerencia de acompañamiento Gambas cocidas, jamón Ibérico, roast beef, quesos semi curados.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Palomino.

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