Equipo Navazos, La Bota de Florpower MMXVIII Nº 97 Blanco - 0,75L

Equipo Navazos, La Bota de Florpower MMXVIII Nº 97

La Bota de Florpower MMXVIII Nº 97 es la sexta añada de Florpower, o sea la 2018, un vino blanco sin fortificar que coincide esencialmente en su origen y proceso de elaboración con las añadas 2010 y 2012, que fueron las ediciones 44, 53 y 57 de la serie, y sobre todo con la añada 2014.

Tan sólo posee un año de crianza...

La Bota de Florpower MMXVIII Nº 97 es la sexta añada de Florpower, o sea la 2018, un vino blanco sin fortificar que coincide esencialmente en su origen y proceso de elaboración con las añadas 2010 y 2012, que fueron las ediciones 44, 53 y 57 de la serie, y sobre todo con la añada 2014.

Tan sólo posee un año de crianza suave bajo flor en depósito de acero tras el común período inicial de intensa crianza biológica en las tradicionales botas jerezanas de 600 litros.

Bajo la etiqueta "La Bota", Equipo Navazos pone al alcance de los mejores aficionados una serie de vinos tradicionales andaluces que, por complejidad, finura y personalidad, pertenecen legítimamente a la categoría de los grandes vinos de clase mundial.

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Ficha Técnica

Viticultura Procedente en un 100% de uva palomino fino de viñedos sanluqueños con cepas de entre 55 y 85 años ubicados en el Pago Miraflores La Baja
Vinificación En esta añada 2018 el vino fermentó al estilo antiguo, en las mismas botas en las que luego ha criado bajo velo. Tras la fermentación estuvo criando bajo levaduras de flor durante nueve meses. En julio de 2019 se sacó el vino de las botas y pasó a un depósito de acero inoxidable donde, siempre bajo la influencia, ya mucho más sutil, de las levaduras de flor, permaneció hasta que se embotelló en junio de 2020.
Temperatura de servicio 9ºC - 11ºC
Alcohol 12
Sugerencia de acompañamiento Pescados, mariscos, jamón ibérico, quesos curados, setas y arroces.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Palomino Fino.
Consumir preferentemente en 2020 - 2030

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