| Aroma |
Ofrece notas cítricas, junto con algunas notas herbáceas y melón. |
| Sabor |
Consistente con sus aromas, en boca se perciben cáscara de mandarina, pomelo, además de algunas frutas tropicales notas herbáceas. |
| Final |
Refrescante acidez, gran profundidad y persistencia. |
| Viticultura |
Las uvas para nuestro Estate Series Sauvignon Blanc provienen de viñedos seleccionados que se encuentran próximos al Océano Pacífico en el Valle del Aconcagua, plantados sobre suaves lomajes a una altura de entre 100 a 300 metros sobre el nivel del mar. Los viñedos son conducidos en espaldera e irrigados con riego por goteo. El suelo tiene una delgada capa de 40 a 80 centímetros de grosor de textura limosa, ubicado sobre una base de arcilla y roca metamórfica. |
| Vinificación |
Las uvas fueron cosechadas a mano entre el 8 de Marzo y el 4 de Abril y trasladadas a la bodega, en donde fueron prensadas. El mosto fue clarificado por 36 horas a una temperatura entre 8° y 10°C, y luego fermentado en tanques de acero inoxidable entre 14° y 16°C durante 15 a 20 días. La mezcla final fue cuidadosamente filtrada previo al embotellado. |
| Temperatura de servicio |
10ºC |
| Alcohol |
13 |
| Sugerencia de acompañamiento |
Excelente como aperitivo, con entradas, ensaladas y platos de sabor no muy intenso. |
| Tipo de agricultura |
Tradicional |
| Tipo de Uva |
Sauvignon Blanc. |
| Consumir preferentemente en |
2018 - 2024 |
