Es Lo Que Hay, 2018 Tinto - 0,75L

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Es Lo Que Hay, 2018

"El Escocés Volante", como se le conoce al escocés Norrel Robertson, lleva más de 20 años trabajando en el mundo del vino. En el año 2003 llegó con su familia a España con el objetivo de expresar las características de la Garnacha en Calatayud en sus vinos.

Es Lo Que Hay 2018...

"El Escocés Volante", como se le conoce al escocés Norrel Robertson, lleva más de 20 años trabajando en el mundo del vino. En el año 2003 llegó con su familia a España con el objetivo de expresar las características de la Garnacha en Calatayud en sus vinos.

Es Lo Que Hay 2018 está elaborado con uva de los pocos viñedos viejos de Garnacha de altura que sobreviven en Aragón. Lo que se prueba en la botella es una verdadera expresión de lo que hay en el viñedo. Es tan simple como eso.

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Es Lo Que Hay

"El escocés volante, de Norrel Robertson, elabora en Calatayud ES LO QUE HAY que, como ya os podéis imaginar, se trata de una garnacha de cepas muy antiguas asentadas a una gran altitud sobre suelos muy pizarrosos. Con una fresca e intensa nariz de frutos negros y algún que otro balsámico se complementa con una boca muy mineral. Sabroso y con mucha personalidad. En fin, amantes de la garnacha, ” Es Lo Que Hay”, es lo que es."
Mónica Velasco
Sumiller LAVINIA Ortega y Gasset

Ficha Técnica

Aroma Pronunciados aromas de violetas trituradas y zarzaparrilla. Intenso pero refinado con frutas exuberantes, perfumadas y hierbas silvestres de montaña.
Sabor De cuerpo completo, con taninos redondeados y acidez crujiente.
Final Largo final mineral.
Viticultura Elaborado con 100% Garnacha de viñedos antiguos de gran altitud a 1000 a 1100 metros sobre el nivel del mar con suelos de pizarra y cuarcita. Completamente seco y de secano, este es un clima continental inhóspito con cambios extremos de temperatura donde las hierbas de montaña, almendros, cerezos y Garnacha forman un mosaico impresionante. Las escasas precipitaciones anuales de 200-300 mm y los notables suelos producen una Garnacha fina y elegante .
Vinificación Se trata de una Garnacha pura, sin fermentar, que se fermenta en fermentadores abiertos y luego se cría sobre lías finas durante 20 meses antes de su lanzamiento.
Temperatura de servicio 14ºC - 16ºC
Alcohol 14,5
Sugerencia de acompañamiento Carnes rojas a las brasas, quesos semicurados, patés, guisos aromatizados y arroces.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Garnacha.
Consumir preferentemente en 2020 - 2026

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