Espectacle, 2017

Espectacle, 2017 Tinto - 0,75L

Parker

Parker 96+

René Barbier, Fernando Zamora y Christopher Cannan firman Espectacle, sin duda alguna uno de los tintos estelares de cuantos ofrece el viñedo español a partir de la variedad de moda, la Garnacha.

Espectacle 2017 está elaborado en Monsant a partir de la fruta de un viñedo privilegiado,...

Espectacle 2017 está elaborado en Monsant a partir de la fruta de un viñedo privilegiado, con una vinificación poco habitual –en un tonel de roble de 4.000 litros– y una producción limitadísima. Todo un “espectáculo” de sensaciones frutales y minerales.

Espectacle, 2017
Aroma	Nariz intensa, compleja y extremadamente atractiva. Notas de grosella negra, frambuesa, cáscara de naranja muy madura con un sutil recordatorio de bosque. Poco a poco, emergen notas florales. La rosa y el azahar, característicos de la personalidad del suelo.
Sabor	El vino es rico en boca sin ser demasiado tánico. Su concentración se basa en la sutileza y especialmente en sus tonos increíblemente aromáticos. El paladar es aterciopelado con una explosión de sabores.
Final	Notable persistencia.
Viticultura	2 hectáreas de viñedo en la mítica Finca Espectacle (La Figuera) con garnachas centenarias plantadas en bancales calcáreos con capas arcillosas, en una vertiginosa pendiente.
Vinificación	Crianza de unos 16 meses en cuba de roble francés de 40 hectolitros. Tras proceder a un despalillado, las uvas son seleccionadas grano a grano en una mesa de selección vibratoria, lo que permite eliminar aquellas bayas que no sean adecuadas (pasas, uvas algo verdes…). Tras proceder a un estrujado ligero, la pasta de vendimia es sulfitada ligeramente y bombeada hasta una cuba nueva de roble francés de grano muy fino. Se realizan numerosos remontados y bazuqueos con el fin de obtener la extracción idónea de color y de taninos. Maceración de 4 o 5 semanas según las condiciones reales de madurez de cada vendimia. La fermentación maloláctica espontánea se realiza en barrica. de grano muy fino.
Temperatura de servicio	16ºC
Alcohol	15,5
Sugerencia de acompañamiento	Quesos curados, asados, carnes rojas asadas, chocolate, Jamón Ibérico de Bellota y carnes rojas con salsa.
Tipo de agricultura	Tradicional
Tipo de Uva	Garnacha.
Consumir preferentemente en	2020 - 2036

Parker

96+

"2017 was a warm and dry vintage, and the 2017 Espectacle del Montsant is a ripe and heady Garnacha at 15.5% alcohol from the spectacular vineyard in the village of La Figuera at 600 meters in altitude. The grapes are kept in cool storage for 24 hours before being sorted and destemmed to be fermented in oak vats with indigenous yeasts. The wine matured in a 4,000-liter French oak vat for some 15 months. This is ripe and heady à la Châteauneuf, spirity, open and aromatic, with notes of soy sauce and decayed violets, a little decadent. Despite having less alcohol than the 2018, the aromatic and gustative profile is different, and the balance is at a different point. It has a richness on the palate that I like very much, with deep flavors and a long, Mediterranean finish full of aromatic herbs. 5,000 bottles produced." Luis Gutiérrez Diciembre 2020

"2017 was a warm and dry vintage, and the 2017 Espectacle del Montsant is a ripe and heady Garnacha at 15.5% alcohol from the spectacular vineyard in the village of La Figuera at 600 meters in altitude. The grapes are kept in cool storage for 24 hours before being sorted and destemmed to be fermented in oak vats with indigenous yeasts. The wine matured in a 4,000-liter French oak vat for some 15 months. This is ripe and heady à la Châteauneuf, spirity, open and aromatic, with notes of soy sauce and decayed violets, a little decadent. Despite having less alcohol than the 2018, the aromatic and gustative profile is different, and the balance is at a different point. It has a richness on the palate that I like very much, with deep flavors and a long, Mediterranean finish full of aromatic herbs. 5,000 bottles produced."

Luis Gutiérrez
Diciembre 2020

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Espectacle, 2017 Tinto - 0,75L

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La bodega: Espectacle Del Montsant