Estefanía, Tilenus Godello Monteseiros 2020 Blanco - 0,75L

Estefanía, Tilenus Godello Monteseiros 2020

Tilenus Godello Monteseiros 2020 es un vino nacido del mimo por la Godello, una variedad que crece en las escarpadas laderas que rodean al río Sil y que estuvo al borde de la desaparición en el siglo XIX. Nariz de elevada intensidad aromática y boca de encuentro seco, de acidez media alta, muy vivaz y con pas...

Tilenus Godello Monteseiros 2020 es un vino nacido del mimo por la Godello, una variedad que crece en las escarpadas laderas que rodean al río Sil y que estuvo al borde de la desaparición en el siglo XIX. Nariz de elevada intensidad aromática y boca de encuentro seco, de acidez media alta, muy vivaz y con paso amplio.

La juventud y fuerza aromática de este monovarietal se consiguen gracias a las cualidades de la variedad Godello, junto a un proceso de elaboración en el que se pasa de la fermentación y el trasiego al embotellado, sin reposar en barricas. Un proceso supervisado al detalle por el enólogo de MGWines, Rubén Rubial.

Bodegas Estefanía es una bodega española muy especial en la elaboración de vinos DO Bierzo. Nació en 1999 cuando la familia FRIAS decidió recuperar una antigua lechería situada en la pedanía de Dehesas, en Ponferrada (León). En el 2014 entra a formar parte de MGWines Group, y produce vinos exclusivos (DO Bierzo) de forma artesanal, seleccionando cada grano de uva Mencía con el máximo cuidado. Raúl Pérez, reconocido enólogo a nivel mundial. es el enólogo de Bodegas Estefanía.

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Ficha Técnica

Aroma Nariz de elevada intensidad aromática, dominio frutal, recuerdos cítricos, fruta blanca y amarilla de hueso no muy madura.
Sabor En boca de encuentro seco, de acidez media alta, muy vivaz y con paso amplio.
Final Suave y agradable.
Viticultura Un vino nacido del mimo por la Godello, una variedad que crece en las escarpadas laderas que rodean al río Sil y que estuvo al borde de la desaparición en el siglo XIX. Viñedos entre los 20 y 80 años plantados sobre suelo arcillo - calcáreo, a una altitud de 840 mts.
Vinificación Vendimia manual. Recepción de la uva en mesa de selección. Despalillado y encubado en tanque de acero inoxidable. La juventud y fuerza aromática de este monovarietal se consiguen gracias a las cualidades de la variedad Godello, junto a un proceso de elaboración en el que se pasa de la fermentación y el trasiego al embotellado, sin reposar en barricas. Un proceso supervisado al detalle por el enólogo de MGWines, Rubén Rubial.
Temperatura de servicio 9ºC - 11ºC
Alcohol 13
Sugerencia de acompañamiento Pescados blancos, mariscos, verduras en tempura.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Godello.
Consumir preferentemente en 2021 - 2023

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