Etienne Calsac, L'Échappée Belle Blanc de Blancs Blanco - 0,75L

Etienne Calsac, L'Échappée Belle Blanc de Blancs

Etienne Calsac, joven enólogo de Champagne, nos presenta su cuvée L'Echappée Belle, 'un blanco suave y fino.

En 2010, Etienne Calsac se hizo cargo de la finca que vendió sus uvas a las casas de Champagne. Después de un reposicionamiento de las herramientas de producción y la creación de...

Etienne Calsac, joven enólogo de Champagne, nos presenta su cuvée L'Echappée Belle, 'un blanco suave y fino.

En 2010, Etienne Calsac se hizo cargo de la finca que vendió sus uvas a las casas de Champagne. Después de un reposicionamiento de las herramientas de producción y la creación de una identidad, la apuesta fue un éxito.

Este cuvée L'Echappée Belle es un hermoso descubrimiento: la nariz es generosa, revelando aromas de frutas blancas y otros, más ligeros, frutos secos. El paladar es mineral y ofrece aromas de fruta confitada.

Leer más


Ficha Técnica

Aroma Aromas de manzana, almendra, nuez moscada, pera nashi, cáscara de limón seco, hojas de cigarros, albaricoque y mineral de hierro.
Sabor Cremoso y fino. Sensaciones de manzana, espinaca y pera nashi.
Final El final es largo, con una acidez suave y una mineralidad agradable.
Viticultura Viñedos de Chardonnay principalmente de 1er Cru situados en la Côte des Blancs, con exposición al norte y noroeste y con cobertura de hierba. Densidad de siembra: Terreno 7575 vides / hectárea con suleos formados de arcilla-piedra caliza.
Vinificación Prensa directa de toda la cosecha con separación del jugo. Vino envejecido sobre lías durante 7 meses antes de embotellarlo. Vino base 2013.
Temperatura de servicio 10ºC
Alcohol 13.0
Sugerencia de acompañamiento Hojaldre de rodaballo con acedera, ensalada de cangrejo de río y quesos de cabra semisecos.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Chardonnay.
Consumir preferentemente en 2017 - 2027