Etienne Sauzet, Puligny Montrachet 1º Cru Les Combettes, 2015 Blanco - 0,75L

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Bio
Etienne Sauzet, Puligny Montrachet 1º Cru Les Combettes, 2015

Gérard Boudot, propietario y enólogo del prestigioso Domaine Sauzet de Borgoña, busca en sus vinos la mayor finura y la expresión del terroir. Como puede comprobarse en este noble blanco procedente del premier cru Les Combettes, cuya delicadeza no se contradice con su complejidad y carácter, expresado en ricas notas de flores, miel y frutos s...

Gérard Boudot, propietario y enólogo del prestigioso Domaine Sauzet de Borgoña, busca en sus vinos la mayor finura y la expresión del terroir. Como puede comprobarse en este noble blanco procedente del premier cru Les Combettes, cuya delicadeza no se contradice con su complejidad y carácter, expresado en ricas notas de flores, miel y frutos secos y una boca bien sostenida por una armoniosa acidez. Un Chardonnay de gran altura, con larga vida por delante. 

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8,25 ptos

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Ficha Técnica

Aroma Notas de avellana, limón y pera.
Sabor De cuerpo completo, concentrado y muy profundo. Acidez picante.
Viticultura Elaborado con chardonnay 100% de una parcela de 1 hectárea clasificada como premier cru.
Vinificación Clasificación extrema en viñedo. Prensado suave y largo. Crianza sobre lías en barricas de roble francés. Un 20% aproximadamente son nuevas
Alcohol 13.0
Sugerencia de acompañamiento Pescados como el salmón o atún, carnes blancas, quesos semicurados.
Tipo de agricultura Biodinámica
Tipo de Uva Chardonnay.
Consumir preferentemente en 2019 - 2049

Nota Expertos (1)