Faustino González, Cruz Vieja Oloroso en Rama Blanco - 0,75L

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Faustino González, Cruz Vieja Oloroso en Rama

Cruz Vieja Oloroso en Rama de Bodegas Faustino González es un vino de Jerez seco, con un aroma intenso y poderoso, con recuerdos a nuez y un sabor con cuerpo, intenso y largo, y notas glicéricas.

Elaborado con Palomino fino de un viñedo propio (7 ha) de Jerez Superior, único en el pago de Montealegre....

Cruz Vieja Oloroso en Rama de Bodegas Faustino González es un vino de Jerez seco, con un aroma intenso y poderoso, con recuerdos a nuez y un sabor con cuerpo, intenso y largo, y notas glicéricas.

Elaborado con Palomino fino de un viñedo propio (7 ha) de Jerez Superior, único en el pago de Montealegre.

Fundada en 1.972 por D. Faustino González Aparicio, cuando adquirió las soleras de 1.789 procedentes del Alcázar de Jerez, y las trasladó al casco de bodega de su esposa, Doña Carmen García-Mier, en la Cruz Vieja, donde envejecen hoy tras mas de 250 años desde sus inicios, nos encontramos ante una de las reliquias de más solera y abolengo de Jerez. Esta pequeña y hermosa bodega familiar se encuentra ubicada en el histórico y flamenco Barrio de San Miguel, en pleno corazón de Jerez.

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Ficha Técnica

Aroma Intenso y poderoso, con recuerdos a nuez.
Sabor Sabor con cuerpo, intenso y largo, y notas glicéricas.
Final Intenso y largo.
Viticultura Elaborado con Palomino fino de un viñedo propio (7 ha) de Jerez Superior, único en el pago de Montealegre. Todas las labores se realizan de forma artesanal y además, por sus condiciones geográficas y su clima, Montealegre, es reconocido como uno de los mejores lugares que produce vinos finos.
Vinificación Su fermentación natural se realiza en botas de roble americano (600 litros de capacidad) sin añadido de levaduras y reposado durante 6 meses sobre lías. La crianza oxidativa en botas centenarias de roble americano, con un envejecimiento medio de 20 años en la solera de Oloroso que data de 1.900.
Temperatura de servicio 15°C - 17°C
Alcohol 18
Sugerencia de acompañamiento Carnes rojas, caza, queso viejo, dulces y chocolates.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Palomino.
Consumir preferentemente en 2021 - 2037

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