Fazenda Prádio, Tinto 2018 Tinto - 0,75L

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Fazenda Prádio, Tinto 2018

Fazenda Prádio, Tinto 2018 Tiene una nariz frutal (bayas ácidas) con un toque herbáceo y es un poco picante, con un leve toque de cera de abeja y un toque animal. Muy bebible y fresco.

Elaborado con uvas Mencía de viñas con una edad media de 15 años, situadas en la Aldea O Pacio (Ribeira Sacra...

Fazenda Prádio, Tinto 2018 Tiene una nariz frutal (bayas ácidas) con un toque herbáceo y es un poco picante, con un leve toque de cera de abeja y un toque animal. Muy bebible y fresco.

Elaborado con uvas Mencía de viñas con una edad media de 15 años, situadas en la Aldea O Pacio (Ribeira Sacra) a una altitud de 250m con orientacio este, sur-este, y suelo granítico/arenoso con porciones de esquisto.

Fazenda Prádio representa toda la poesía de una región preciosa tanto por su diversidad como por su historia. Situada a orillas del río Miño, esta bodega trabaja solamente con mono varietales, una excepción en la DO Ribeira Sacra. Elaboran vinos a partir de las variedades Mencía, Merenzao, Brancellao, Caiño Longo, Dona Branca y Loureira, cultivados de la manera más natural posible. Cada variedad tiene su estilo y sus características propias, produciendo vinos finos y delicados, harmoniosos y excepcionalmente largos en boca. Unas joyas gallegas para descubrir durante momentos exclusivos, debido a una producción muy limitada.

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Ficha Técnica

Aroma Tiene una nariz frutal (bayas ácidas) con un toque herbáceo y es un poco picante, con un leve toque de cera de abeja y un toque animal.
Sabor Tiene un alcohol moderado (12%) que se traduce en un cuerpo medio y una acidez fresca.
Final Taninos finos y un final con tintes cítricos. Muy bebible y fresco.
Viticultura Elaborado con uvas Mencía de viñas con una edad media de 15 años, situadas en la Aldea O Pacio (Ribeira Sacra) a una altitud de 250m con orientacio este, sur-este. De suelo granítico/arenoso con porciones de esquisto y poda mediante Conducción Royat cordón doble. El rendimiento de 5000 kg ha.
Vinificación Tras la vendimia manual en cajas de 18kg, se despalillan los racimos. La fermentación alcoholica con levaduras indígenas en lagar de granito (método ancestral) y fermentación maloláctica. Con una guarda de 8 meses sobre lías en barricas de 500l. Filtración antes del embotellado. La producción es de 6000 botellas.
Temperatura de servicio 14ºC - 16C
Alcohol 12
Sugerencia de acompañamiento Pulpo a la gallega, merluza, asado de ternera.
Tipo de agricultura Bio/Eco
Tipo de Uva Mencía.
Consumir preferentemente en 2021 - 2024

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