Fedellos do Couto, Cornasbrancas, 2017 Blanco - 0,75L

Fedellos do Couto, Cornasbrancas, 2017

Bodegas Fedellos do Couto se encuentra en la Ribeira Sacra (Galicia) en el Pazo do Couto propiedad de la familia Taboada durante varias generaciones, casa solariega que data del s. XII con explotaciones agrícolas y viñedos situados en el extremo sur y este de la Ribeira Sacra en las subzonas de Ribeiras do Sil y Quiroga-Bibei.

Luis Taboada se...

Bodegas Fedellos do Couto se encuentra en la Ribeira Sacra (Galicia) en el Pazo do Couto propiedad de la familia Taboada durante varias generaciones, casa solariega que data del s. XII con explotaciones agrícolas y viñedos situados en el extremo sur y este de la Ribeira Sacra en las subzonas de Ribeiras do Sil y Quiroga-Bibei.

Luis Taboada se asocia con el viticultor Pablo Soldavini y los enólogos Curro Barreño y Jesús Olivares para elaborar los vinos.

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ECO

Ficha Técnica

Aroma
Aromas salinos y cítricos, de fruta de hueso y manzana verde.
Sabor
Con cuerpo, fresco, intenso y mineral.
Viticultura
Las uvas con las que se elabora este blanco tan personal proceden de las mismas fincas de donde sale el Lomba dos Ares, unos viñedos situados a una altitud entre los 500 y los 750 metros, en una zona de clima mediterráneo con influencia atlántica. Suelos de esquistos y arenas
Vinificación
Fermentación alcohólica a 18ºC con levaduras autóctonas, 28 días de maceración con los hollejos y 12 meses de estancia en barricas de roble francés sobre sus lías sin batonnage.
Temperatura de servicio
9ºC
Alcohol
12.7
Sugerencia de acompañamiento
Pescados, mariscos, arroces y quesos gallegos.
Tipo de Uva
Godello, Doña Blanca.
Bio
Si
Consumir preferentemente en
2018 - 2028