Fedellos do Couto, Cortezada, 2017 Tinto - 0,75L

Fedellos do Couto, Cortezada, 2017

93+/100 Parker

Cortezada 2017 es un vino tinto producido por Bodegas Fedellos do Couto en la Denominación de Origen Ribeira Sacra. Está elaborado 100% con uvas de la variedad Mencía del viñedo "Cortezada" plantado en 2002, plantado en terrazas con suelos de pizarra con pres...

93+/100 Parker

Cortezada 2017 es un vino tinto producido por Bodegas Fedellos do Couto en la Denominación de Origen Ribeira Sacra. Está elaborado 100% con uvas de la variedad Mencía del viñedo "Cortezada" plantado en 2002, plantado en terrazas con suelos de pizarra con presencia de bolos graníticos de gneis.

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ECO

Ficha Técnica

Aroma Notas de sotobosque, aromas florales, violetas, aromas frutales, fruta negra ,notas minerales, balsámicas y especiadas.
Sabor Buena acidez, goloso con taninos redondos y notas de fruta negra madura.
Final Final agradable, equilibrado y largo.
Viticultura 100% mencia de viñedos plantados en 2002 de la finca Cortezada, localizada en A Teixeira, subzona Ribas do Sil. Suelos de gneis con esquistos férricos y cuarcitas.
Vinificación Selección manual de racimos en bodega. Encubado en depósitos de plástico alimentario, sin despalillar. Fermentación alcohólica sin adición de levaduras, a una temperatura inferior a 20ºC. Hundidos manuales. Maceraciones de 40 días. Fermentación maloláctica en barrica. Crianza de 10 meses en barricas usadas de roble francés. Sin trasiegas.
Temperatura de servicio 15ºC
Alcohol 13.0
Sugerencia de acompañamiento Aves, aperitivos, carnes rojas a la parrilla, carnes blancas y arroces de carne.
Tipo de Uva Mencía.
Bio Si
Consumir preferentemente en 2019 - 2026