Fedellos do Couto Lomba dos Ares 2018 Tinto - 0,75L

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Fedellos do Couto Lomba dos Ares 2018

Lomba dos Ares 2018 está elaborado con uvas de la variedad mencía, grao negro, negreda, garnacha tintorera, bastardo y aramón de un viñedo de más de 60 años en Val do Bibei, a una altitud de 700 metros muy cerca con la frontera de Valdeorras.

Fedellos do Couto toma cuerpo en el año 20...

Lomba dos Ares 2018 está elaborado con uvas de la variedad mencía, grao negro, negreda, garnacha tintorera, bastardo y aramón de un viñedo de más de 60 años en Val do Bibei, a una altitud de 700 metros muy cerca con la frontera de Valdeorras.

Fedellos do Couto toma cuerpo en el año 2013. Si algo tienen claro en su corta trayectoria es que el nombre define al proyecto. Fedellos es una palabra gallega que significa trastos, traviesos, inquietos, ... y O Couto alude al emplazamiento de la bodega, el Pazo do Couto.

Producción muy limitada, solo se han producido 7.000 botellas.

 

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Ficha Técnica

Aroma Nariz muy perfumada. Matices minerales sutiles y elegantes.
Sabor Mucha frescura y delicadeza en su paso por boca.
Final Final redondo y carnoso.
Viticultura Elaborado con uvas de la variedad mencía, grao negro, mouratón (juan garcía), garnacha tintorera, bastardo y aramón de un viñedo de más de 60 años. El viñedo de donde proviene este Lomba dos Ares 2018 se llama la Colina de Ares y se encuentra en el Val do Bibei, a una altitud de 700 a 750 metros sobre el nivel del mar muy cerca con la frontera de Valdeorras. Suelos rocosos de granito en la parte superior de la ladera hasta el esquisto arenoso en la parte inferior.
Vinificación Las uvas se vendimian manualmente, se fermentan con sus levaduras naturales los racimos enteros en depósitos de acero inox con maceraciones suaves y tras las fermentaciones se envejece en barricas de roble usadas de varios tamaños y usos durante 10 meses y un foudre de 3.200 litros. Se han elaborado 7.000 botellas.
Temperatura de servicio 15ºC
Alcohol 11,8
Sugerencia de acompañamiento Ideal con todo tipo de carnes y embutidos.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Mencía, Brancellao, Merenzao, Garnacha, Caiño tinto.
Consumir preferentemente en 2020 - 2026

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