Fèlsina Berardenga, 2017 Tinto - 0,75L

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Fèlsina Berardenga, 2017

Procedente del etrusco, la palabra "Fèlsina" designaba en el pasado un "lugar de hospedaje y comida". Hoy, tras las antiguas murallas de esta bodega, los visitantes pueden encontrar algunos de los ejemplares de Chianti Classico más reconocidos de la vertiente sur de esta denominación, donde el clima más cálid...

Procedente del etrusco, la palabra "Fèlsina" designaba en el pasado un "lugar de hospedaje y comida". Hoy, tras las antiguas murallas de esta bodega, los visitantes pueden encontrar algunos de los ejemplares de Chianti Classico más reconocidos de la vertiente sur de esta denominación, donde el clima más cálido da lugar a vinos complejos, amplios, aterciopelados y redondos, todos ellos entre los más reconocidos de la tradición de Castelnuovo. 

Fèlsina Berardenga 2017 es la piedra angular de la producción de la finca. Los viñedos se encuentran en Castelnuovo Berardenga, en la parte sureste de la denominación Chianti Classico, al sureste de Siena.

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Ficha Técnica

Aroma Aromas frutales, finos y elegantes dominados por bayas silvestres, junto con una variedad de notas especiadas.
Sabor Afrutado en boca con buenos taninos.
Final Final persistente.
Viticultura 100% Sangiovese. Chianti Classico es la piedra angular de la producción de la finca. Los viñedos se encuentran en Castelnuovo Berardenga, en la parte sureste de la denominación Chianti Classico, al sureste de Siena. Casi exclusivamente con una exposición al suroeste, se extienden a través de laderas ventiladas a una altitud que oscila entre 320-420 metros sobre el nivel del mar. Geológicamente, los terrenos son mixtos: en las partes más altas el suelo es predominantemente cuarzo de roca y alberese calcáreo mezclado con guijarros aluviales; La piedra arenisca y la marga estratificada caracterizan los viñedos en el borde del Colli Senesi en dirección al Crete Senesi.
Vinificación Después de que los racimos seleccionados de calidad se despalillan y prensan, el mosto se fermenta y macera en acero inoxidable durante 12-15 días a 28 ° C y 30 ° C, con perforaciones programadas y pumpovers diarios. En marzo-abril, el nuevo vino entra en barricas medianas de roble eslavo, y un pequeño porcentaje en barricas de roble de dos y tres usos; Después de 12 meses de maduración, la mezcla final se ensambla, se embotella y envejece en vidrio un mínimo de 3 meses.
Temperatura de servicio 16ºC
Alcohol 14
Sugerencia de acompañamiento Pizzas, pastas con salsas de tomates, toda clase de carnes, pescados fritos y marinados, pescados a la plancha y arroces.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Sangiovese.
Consumir preferentemente en 2020 - 2024

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