Fèlsina Fontalloro, 2016 Tinto - 0,75L

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Fèlsina Fontalloro, 2016

¡Producción limitada!. Máximo 1 botella por cliente

Procedente del etrusco, la palabra "Fèlsina" designaba en el pasado un "lugar de hospedaje y comida". Hoy, tras las antiguas murallas de esta bodega, los visitantes pueden encontrar algunos de los ejemplares de Chianti Classico más r...

¡Producción limitada!. Máximo 1 botella por cliente

Procedente del etrusco, la palabra "Fèlsina" designaba en el pasado un "lugar de hospedaje y comida". Hoy, tras las antiguas murallas de esta bodega, los visitantes pueden encontrar algunos de los ejemplares de Chianti Classico más reconocidos de la vertiente sur de esta denominación, donde el clima más cálido da lugar a vinos complejos, amplios, aterciopelados y redondos, todos ellos entre los más reconocidos de la tradición de Castelnuovo. 

Félsina Fontalloro 2016 es la joya de la corona y la expresión más representativa del Sangiovese de Fèlsina. Las uvas de Fontalloro provienen de viñedos ubicados en la frontera entre Chianti Classico y la denominación Chianti Colli Senesi. Los viñedos que se encuentran dentro de la denominación Chianti Classico se encuentran en la zona más alta de Fèlsina, mientras que los de Chianti Colli Senesi están más abajo (407-330 metros sobre el nivel del mar).

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Ficha Técnica

Aroma Variedad de hierbas aromáticas acentuadas con generosas notas de tabaco y tierra húmeda (también tierra seca), grosella negra y regaliz.
Sabor El paladar manifiesta una buena consistencia de taninos medio-suaves para asegurar el envejecimiento prolongado.
Final Estructura rica con peso y raza elegante en el acabado. Óptima vida de bodega en todas las añadas.
Viticultura 100% Sangiovese. Las uvas Fontalloro provienen de viñedos ubicados en la frontera entre Chianti Classico y la denominación Chianti Colli Senesi. Los viñedos que se encuentran dentro de la denominación Chianti Classico se encuentran en la zona más alta de Fèlsina, mientras que los de Chianti Colli Senesi están más abajo (407-330 metros sobre el nivel del mar). Con una exposición al suroeste, las uvas están influenciadas por diversas composiciones del suelo: en el lado de Chianti Classico, el suelo es pedregoso y calcáreo; En el lado de Crete Senesi, el suelo es arenoso, arcilloso y limoso con guijarros y sedimentos marinos. Primera añada 1983.
Vinificación Después de que los racimos seleccionados de calidad se despalillan y prensan, el mosto se fermenta y macera en acero inoxidable durante 16-20 días a 28 ° C y 30 ° C, con perforaciones programadas y pumpovers diarios. En marzo-abril, el vino nuevo entra en barricas nuevas y usadas por primera vez de roble francés; Después de 18-22 meses de maduración, la mezcla final se ensambla, se embotella y envejece en vidrio un mínimo de 8-12 meses.
Temperatura de servicio 16ºC
Alcohol 14
Sugerencia de acompañamiento Comida Italiana y Mediterránea.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Sangiovese.
Consumir preferentemente en 2020 - 2040

Nota Expertos (1)