Fèlsina Spumante Brut Rosè Rosado - 0,75L

Parker

Parker 90+

Procedente del etrusco, la palabra "Fèlsina" designaba en el pasado un "lugar de hospedaje y comida". Hoy, tras las antiguas murallas de esta bodega, los visitantes pueden encontrar algunos de los ejemplares de Chianti Classico más reconocidos de la vertiente sur de esta denominación, donde el clima más cálid...

Fèlsina Spumante Brut Rosè está elaborado con 50% Sangiovese, 30% Pinot Noir y 20% Chardonnay de viñedos situados al noreste de Siena, en la comuna de Castelnuovo Berardenga, en la frontera sur de la denominación Chianti Classico.

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Ficha Técnica

Fèlsina Spumante Brut Rosè
Aroma	Delicado y ultra fragante, liberando matices de bayas silvestres, cítricos y pétalos de rosa.
Sabor	En boca, elegante y bien equilibrado, revela gradualmente una acidez refrescante.
Final	Final marcado por grosellas rojas, almendras dulces y bayas silvestres.
Viticultura	50% Sangiovese, 30% Pinot Noir y 20% Chardonnay de viñedos situados al noreste de Siena, en la comuna de Castelnuovo Berardenga, en la frontera sur de la denominación Chianti Classico. Alrededor de 5.400 vides por hectárea. A partir de mediados de la década de 1980, se realizaron investigaciones exhaustivas en los terrenos de Fèlsina para identificar los clones más adecuados; Los brotes se propagaron y se plantaron, y los mostos se micro vinificaron.
Vinificación	Las uvas son de calidad rigurosa: se seleccionan, luego se presionan suavemente y el mosto se macera en la piel durante 24-36 horas. El mosto se deposita en frío, se acumula, luego se fermenta a una temperatura controlada. En primavera, el nuevo vino se embotella con una mezcla de azúcar y levaduras cultivadas, luego se somete a su fermentación secundaria. Después de 20-22 meses de fermentación y maduración, el vino se completa con un licor de expedición. Después de un mínimo de 3 meses de envejecimiento, se libera el vino.
Temperatura de servicio	12ºC
Alcohol	12,5
Sugerencia de acompañamiento	Ensaladas, pastas, pescados, mariscos, quesos y carnes.
Tipo de agricultura	Tradicional
Tipo de Uva	Nebbiolo.
Consumir preferentemente en	2020 - 2024

Nota Expertos (1)

Parker

90+

"This wine opens to a very attractive and extremely delicate pale pink color. The NV Metodo Classico Brut Rosé is a softer and rounder wine with more texture and fiber in the mouth. The bouquet offers pretty tones of rose petal, cassis and bitter almond. The effervescence is very soft and creamy, but there is enough acidity to keep the palate fresh. This wine stands out for the delicate nature of its appearance and approach." Monica Larner Abril 2017

"This wine opens to a very attractive and extremely delicate pale pink color. The NV Metodo Classico Brut Rosé is a softer and rounder wine with more texture and fiber in the mouth. The bouquet offers pretty tones of rose petal, cassis and bitter almond. The effervescence is very soft and creamy, but there is enough acidity to keep the palate fresh. This wine stands out for the delicate nature of its appearance and approach."

Monica Larner

Abril 2017

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