Fermi Bohigas, Mas Macia Brut Nature Blanco - 0,75L

Fermi Bohigas, Mas Macia Brut Nature

Caves Fermi Bohigas es una bodega familiar situada en la finca de Can Macià, en el municipio de Òdena. Esta finca cuenta con más de 200 hectáreas de bosques, campos de cereales y de viñedos, (más de 35 hectáreas). La familia cuenta además, con 54 hectáreas de viñedo situadas en la zona de Gelida, Penedés, exc...

Caves Fermi Bohigas es una bodega familiar situada en la finca de Can Macià, en el municipio de Òdena. Esta finca cuenta con más de 200 hectáreas de bosques, campos de cereales y de viñedos, (más de 35 hectáreas). La familia cuenta además, con 54 hectáreas de viñedo situadas en la zona de Gelida, Penedés, excelente situación para la elaboración de vinos tranquilos y de gran adaptación para las variedades tintas.

Bohigas Brut Nature Reserva es un cava elaborado con Macabeo, Xarel·lo y Parellada, procedentes de viñedos viejos, de unos 50 años de edad de la finca de Can Macià.

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Ficha Técnica

Aroma Aromas recordando las frutas blancas típicas de las tres variedades básicas del Penedès: Macabeo Xarel·lo y Parellada. Dominando la frescura y la frutosidad por sobre los ligeros tostados y sándalo de la crianza.
Sabor Boca vigorosa y fresca, de burbuja presente y bien integrada, dando nervio al conjunto que destaca por la luminosidad de la fruta blanca obtenida de el buen cuidado de la uva.
Viticultura Elaborado con Macabeo, Xarel·lo y Parellada, procedentes de viñedos viejos, de unos 50 años de edad de la finca de Can Macià. El clima en la zona es mediterráneo-continental, con temperaturas muy oscilantes entre el día y la noche y muy baja pluviometría. Los suelos son básicamente arcillo-calcáreos. Caves Bohigas cultiva sus viñas bajo la influencia del río Anoia, respetando la tierra y buscando la máxima expresión de las variedades que mejor se han adaptado. Dando como resultado rendimientos bajos y una alta acidez ideal para elaborar vinos base cava de gran calidad.
Vinificación Menos de 3 gramos de azúcar por litro naturales, sin dosificar. La vinificación, a baja temperatura, conserva los aromas afrutados y permite que las levaduras de fermentación conviertan las sustancias procedentes de la uva en un conjunto equilibrado e intenso. Crianza de 24 meses en botella. Tras el degüelle no se le añade licor de expedición (azúcares).
Alcohol 11.0
Sugerencia de acompañamiento Aperitivos, entrantes y carnes.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Xarel.lo, Macabeo, Parellada, Chardonnay.