Fernández Eguíluz y Carlos Sánchez, La Cantarada de las Mozas Cuvée Viura Trasiega VII, 2017 Blanco - 0,75L

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La Cantarada es el proyecto encabezado por Carlos Sánchez, salido de la Escuela de la Vid. Comenzó su andadura en la cooperativa de Méntrida. En la actualidad cuenta con dos proyectos: Bacantes en Madrid y La Cantarada en La Rioja en una joint ventura con la familia Fernández Eguíluz.

La Cantarada de las Mozas Cuvée Viura Trasiega VII...

La Cantarada de las Mozas Cuvée Viura Trasiega VII está elaborado con viura y crianza en barricas de roble de 500 litros. Floral y cítrico con influencia de los suelos de piedra caliza.

Se han producido sólo 666 botellas de la añada 2017.

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Ficha Técnica

Fernández Eguíluz y Carlos Sánchez, La Cantarada de las Mozas Cuvée Viura Trasiega VII, 2017
Aroma	Aromas florales y cítricos con un toque de polen.
Sabor	En boca es fresco, con alcohol moderado y serie. Limpio, sabroso y bien equilibrado.
Viticultura	Elaborado con cepas de la variedad viura en la zona de Ábalos (Rioja) de un viñedo de 100 años. Suelos de piedra caliza.
Vinificación	Fermentado y criado en barricas de roble de 500 litros en contacto con las lias durante 12 meses.
Temperatura de servicio	9ºC
Alcohol	13
Sugerencia de acompañamiento	Guisos de legumbre.
Tipo de agricultura	Tradicional
Tipo de Uva	Viura.
Consumir preferentemente en	2020 - 2026

Nota Expertos (1)

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"There are two new whites this year, both Viura that had some skin contact after being foot trodden and fermented in oak barrels. The 2017 La Cantarada de las Mozas Cuvée Trasiega No. VII has a nose of lemon curd and flowers with a touch of pollen and has moderate alcohol and notable freshness in a difficult vintage. The palate is serious and shows the textural influence of the limestone soils with that drying sensation. It's clean, tasty and nicely balanced. It should develop nicely in bottle. The wine matured in a 500-liter oak barrel with the lees for 12 months and produced 666 bottles. It was bottled in January 2019." Luis Gutiérrez Junio 2019

"There are two new whites this year, both Viura that had some skin contact after being foot trodden and fermented in oak barrels. The 2017 La Cantarada de las Mozas Cuvée Trasiega No. VII has a nose of lemon curd and flowers with a touch of pollen and has moderate alcohol and notable freshness in a difficult vintage. The palate is serious and shows the textural influence of the limestone soils with that drying sensation. It's clean, tasty and nicely balanced. It should develop nicely in bottle. The wine matured in a 500-liter oak barrel with the lees for 12 months and produced 666 bottles. It was bottled in January 2019."

Luis Gutiérrez
Junio 2019

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