Fernández Eguíluz y Carlos Sánchez, La Cantarada de las Mozas Cuvée Trasiega VIII, 2017 Tinto - 0,75L

Fernández Eguíluz y Carlos Sánchez, La Cantarada de las Mozas Cuvée Trasiega VIII, 2017

La Cantarada es el proyecto encabezado por Carlos Sánchez, salido de la Escuela de la Vid. Comenzó su andadura en la cooperativa de Méntrida. En la actualidad cuenta con dos proyectos: Bacantes en Madrid y La Cantarada en La Rioja en una joint ventura con la familia Fernández Eguíluz.

La Cantarada de los Mozos Cuvée trasiega VIII está...

La Cantarada es el proyecto encabezado por Carlos Sánchez, salido de la Escuela de la Vid. Comenzó su andadura en la cooperativa de Méntrida. En la actualidad cuenta con dos proyectos: Bacantes en Madrid y La Cantarada en La Rioja en una joint ventura con la familia Fernández Eguíluz.

La Cantarada de los Mozos Cuvée trasiega VIII está elaborado con tempranillo y tiene una crianza en barrica riojada de 225 litros.

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Ficha Técnica

Aroma Aromas de frutos rojos, flores, regaliz sobre un fondo balsámicos.
Sabor Es boca es mineral, fresco, equilibrado y con vida por delante.
Final En el postgusto queda algún recuerdo cremoso y frutos rojos.
Viticultura Elaborado con cepas viejas de tempranillo de un viñedo de 13 hectáreas plantadas en vaso, con suelos calizos.
Vinificación Vendimia manual, selección en el viñedo y en la bodega. Encube de los racimos enteros sin despalillar, con raspón. Crianza durante 10-12 meses en barricas usadas de roble francés.
Temperatura de servicio 16ºC
Alcohol 14
Sugerencia de acompañamiento Guisos de carne.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Tempranillo.
Consumir preferentemente en 2020 - 2028

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