Ferrer Bobet, 2016 Tinto - 0,75L

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Vino tinto elaborado por la conocida bodega Ferrer Bobet. Sus creadores, Sergi Ferrer-Salat y Raül Bobet (también elaborador de los vinos de altura de la bodega Castell d'Encús), son responsables de algunos de los mejores vinos del Priorat.

Ferrer Bobet 2016 está elaborado a partir de las cepas planta...

Ferrer Bobet 2016 está elaborado a partir de las cepas plantadas durante los años 2004, 2005 y 2006 en diferentes “costers” de llicorella, suelo pizarroso. Dichas cepas se combinan con una selección de uvas procedentes de viñedos de más de 20 años, que la bodega posee en Porrera, en el corazón del Priorat.

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Ficha Técnica

Ferrer Bobet, 2016
Aroma	Aromas frescos, muy atractivos, de notable intensidad. Sobre un ligero fondo mineral, el vino más joven de la bodega Ferrer Bobet sugiere una fruta jugosa mezclada con sabrosos tostados, golosas especies, aromáticos herbáceos y un agradable toque de regaliz -equilibradas notas de la crianza en madera de lento despertar.
Sabor	Muy sabroso. Con un marcado frescor durante todo el recorrido, un paso sedoso y la elegancia a la que nos tiene acostumbrados esta bodega del Priorat. La jugosa fruta se mantiene en equilibrio, matizada por sabrosas notas de la crianza. Muy buena acidez y taninos sedosos.
Final	Largo y persistente final, que deja sensaciones muy agradables de marcado carácter frutal y ligeros recuerdos minerales.largo y persistente final, que deja sensaciones muy agradables de marcado carácter frutal y ligeros recuerdos minerales.
Viticultura	Coupage de las variedades Cariñena (48%), Garnacha Negra (22%), Syrah (23%) y Cabernet Sauvignon (7%) de viñas plantadas durante los años 2004, 2005 y 2006 en terrazas y “costers” de llicorella y viñas de 20 años de los alrededores de Porrera.
Vinificación	Crianza en barricas de roble francés durante 15 meses aproximadamente. Sin clarificación y sin filtración.
Temperatura de servicio	16ºC
Alcohol	14.5
Sugerencia de acompañamiento	Carnes rojas y estofados.
Tipo de agricultura	Tradicional
Tipo de Uva	Cariñena, Garnacha, Syrah.
Consumir preferentemente en	2019 - 2024

Nota Expertos (1)

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92+

"2016 was a fresher year than 2015, and so the 2016 Ferrer-Bobet is also fresher than the 2015, with a little less alcohol and more acidity. The blend changed a bit—there is less Syrah and Cabernet (a constant in the last few years)—to 60% Cariñena, 25% Garnacha, 10% Syrah and 5% Cabernet Sauvignon. It has a beautiful nose of fresh fruit, with cherries and a peachy quality, very subtle oak and spices. The palate is medium-bodied with very fine tannins and vibrant acidity. 22,475 bottles and 500 magnums produced. It was bottled in March 2018." Luis Gutiérrez Agosto 2019

"2016 was a fresher year than 2015, and so the 2016 Ferrer-Bobet is also fresher than the 2015, with a little less alcohol and more acidity. The blend changed a bit—there is less Syrah and Cabernet (a constant in the last few years)—to 60% Cariñena, 25% Garnacha, 10% Syrah and 5% Cabernet Sauvignon. It has a beautiful nose of fresh fruit, with cherries and a peachy quality, very subtle oak and spices. The palate is medium-bodied with very fine tannins and vibrant acidity. 22,475 bottles and 500 magnums produced. It was bottled in March 2018."

Luis Gutiérrez
Agosto 2019

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