Finca Allende, Gaminde, 2015 Tinto - 0,75L

Parker
Parker 92
Finca Allende, Gaminde, 2015

Gaminde es el nuevo vino de Finca Allende. Avalados por la experiencia y savoir fair de Miguel Ángel de Gregorio.

Elaborado con cepas de tempranillo, es muy equilibrado y voluminoso. Un vino de guarda.

Gaminde es el nuevo vino de Finca Allende. Avalados por la experiencia y savoir fair de Miguel Ángel de Gregorio.

Elaborado con cepas de tempranillo, es muy equilibrado y voluminoso. Un vino de guarda.


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Ficha Técnica

Aroma En Nariz, recuerdos de montebajo y balsámicos, frutos negros y compota unidos a recuerdos minerales.
Sabor Gran armonía en boca, taninos sedosos y equilibrados, paso de boca suave y voluminoso, final de boca largo. Vino de guarda.
Viticultura Finca Gaminde fue plantada en 1942, orientación este y con una altitud de 495 metros. Poda en vaso. Suelos arcilloso con gravas profundas.
Vinificación Vendimia manual. Selección en bodega. Encube bayas enteras en tinas de roble francés. Maceración prefermentativa en frjío a 5ºC durante 6 días. Fermentación controlada a 28ºC durante 14 días con tres remontados diarios. Maceración total con los hollejos. Descube por gravedad y prensado vertical. Maloláctica en barrica. Crianza durante 16 meses en barricas de roble francés nuevas. Trasiego cada seis meses.
Alcohol 15.0
Sugerencia de acompañamiento Guisos de caza mayor.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Tempranillo.
Consumir preferentemente en 2019 - 2024

Nota Expertos (1)