Finca Casa Balaguer, La Rambla del Peligrés 2019 Tinto - 0,75L

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Finca Casa Balaguer, La Rambla del Peligrés 2019

La Rambla del Peligrés 2019 es un vino jugoso, goloso y con mucha energía. Tiene una muy buena acidez lo que permite mostrar la expresión más jugosa y fresca de la garnacha en el sureste español, siendo un vino muy agradable y fácil de beber.

100% interpretación de la Garnacha, procede de la parcela “Rambla del Peligr...

La Rambla del Peligrés 2019 es un vino jugoso, goloso y con mucha energía. Tiene una muy buena acidez lo que permite mostrar la expresión más jugosa y fresca de la garnacha en el sureste español, siendo un vino muy agradable y fácil de beber.

100% interpretación de la Garnacha, procede de la parcela “Rambla del Peligrés”, de la que toma su nombre para mostrarnos la cara más Mediterránea de la garnacha.

Finca Casa Balaguer se inicia en el 2000 por parte del viñador alicantino Rafa Bernabé Aguilar. En 2017 decide traspasar el proyecto a Andrés Carull, Marta Ribera y familia de bodega Vinessens. La finca, situada en el valle entre Villena y La Cañada, está resguardada al Norte por la Sierra del Morrón y su Solana y al sur por la Sierra de la Villa, creando un microclima y condiciones de cultivo excepcionales.

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0,60 ptos

Ficha Técnica

Aroma Muchas frutas rojas en nariz como frambuesas y moras con claros matices florales.
Sabor Vino jugoso, goloso y con mucha energía. De amable entrada en boca, fresco, ligero y frutal, posee un tanino vivo y vertical. Tiene una muy buena acidez lo que permite mostrar la expresión más jugosa y fresca de la garnacha en el sureste español.
Final Final elegante y equilibrado con amargos frescos y agradables.
Viticultura 100% interpretación de la Garnacha. Vino de parcela. Plantadas en la parcela “Rambla del Peligrés”. De ahí toma su nombre para mostrarnos la cara más Mediterránea de la garnacha. La Finca Casa Balaguer, ubicada en el Valle de Villena a Cañada, se encuentra protegida al norte y al sur por dos montañas y expuesta a las brisas del mar desde el este, desde donde entran los vientos de levante. Además de esto, se trabaja también con viñedos de Moscatel plantados junto al mar en el Parque Natural de las Lagunas de La Mata. Vino de alta calidad, con mínima intervención en bodega. Para ello, las tareas en el campo son determinantes, realizando prácticas de cultivo que favorecen la obtención de las mejores uvas, siempre regidos por principios de agricultura ecológica y biodinámica. Todas las uvas fermentan con levaduras indígenas propias del viñedo del que proceden. La bodega cuenta con 4 tipos de materiales para la fermentación y crianza de sus vinos: el acero, la madera, el hormigón y el barro. Esto es para la bodega una garantía máxima de origen, en el que el vino que te bebes, refleje al 100% la personalidad de el lugar de donde proviene. Bodega familiar ubicada en Villena, que está formada por 70 hectáreas de cultivo, divididas en dos fincas agrícolas, separadas por 25 Km y que ofrecen condiciones de cultivo muy diferentes.
Vinificación Vendimia en cajas de plástico de 15 kg. El 50% se mete directamente en pequeños depósitos de hormigón sin ser despalilladas ni estrujadas. El 50% restante es despalillado sin ser estrujado. Fermenta con levaduras autóctonas en depósitos de hormigón sin adición de sulfuroso a temperatura ambiente con sus pieles y parte de raspón. Una vez termina la fermentación, es prensado ligeramente y permanece 5 meses en los depósitos de hormigón hasta que es embotellado directamente sin clarificar, sin filtrar y sin adición de sulfuroso.
Temperatura de servicio 14ºC - 16ºC
Alcohol 13,5
Sugerencia de acompañamiento Todo tipo de carnes, embutidos, tapas, arroces, pastas y quesos.
Tipo de agricultura Bio/Eco
Tipo de Uva Garnacha.
Consumir preferentemente en 2020 - 2024

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