Finca Herrera, Espacial Syrah, 2014 Tinto - 0,75L

Finca Herrera, Espacial Syrah, 2014

La familia Herrera está vínculada al mundo del vinos desde hace 50 años, la creación de una bodega y la elaboración de vinos, eran casi una consecuencia lógica del amor y la pasión por el vino. Su vino Espacial, "de Madrid al cielo" es un Syrah intenso y floral, con cuerpo y potente, con la com...

La familia Herrera está vínculada al mundo del vinos desde hace 50 años, la creación de una bodega y la elaboración de vinos, eran casi una consecuencia lógica del amor y la pasión por el vino. Su vino Espacial, "de Madrid al cielo" es un Syrah intenso y floral, con cuerpo y potente, con la complejidad que le proporciona el buen trabajo en el campo.

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Ficha Técnica

Aroma
Aromas de alta intensidad, con gran complejidad. Notas a violeta, frutillos del bosque y arándanos.
Sabor
Carnoso y sabroso. Toques florales, incluso animales propios de la variedad. Tostados agradables de la madera, moka y cacao.
Viticultura
Viñas en espaldera de Syrah de 30 años procedentes de Villamanta y Villa del Prado (Villarejo de Salvanés, Madrid). Suelos muy pobres y arenosos.
Vinificación
Vendimia manual en cajas de 20 kg. durante las horas más frescas del día. Fermentación a temperaturas controladas durante 20 días con remontados diarios. Maloláctica en depósitos de hormigón. Sin clarificar. Crianza de 3 meses en barricas y poesterior reposo en depósitos de hormigón.
Temperatura de servicio
15ºC
Alcohol
14.4
Sugerencia de acompañamiento
Quesos curados, caza y estofados potentes, carnes y parrilla. Comidas exóticas y especiadas.
Tipo de Uva
Syrah.
Bio
No
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2018 - 2023