Finca Moncloa, 2015 Tinto - 0,75L

Finca Moncloa, 2015

La familia González Byass apuesta por volver a los orígenes y recuperar una variedad practicamente extinguida, la tintilla rota. Situada en Arcos de Cádiz, punto en el que se inicia la ruta de los pueblos blancos, esta hermosa finca cuenta con 42 hectáreas a 1 km del pantano de Guadalcacín y protegidas por S...

La familia González Byass apuesta por volver a los orígenes y recuperar una variedad practicamente extinguida, la tintilla rota. Situada en Arcos de Cádiz, punto en el que se inicia la ruta de los pueblos blancos, esta hermosa finca cuenta con 42 hectáreas a 1 km del pantano de Guadalcacín y protegidas por Sierra Valleja. El objetivo es elaborar vinos de calidad en los que los que prima la expresión de la variedad y del terroir.

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Ficha Técnica

Aroma Aromas de frutas rojas y negras maduras, con notas florales especiadas y balsámicas que aumentan en intensidad en la copa, y finos tostados de la madera.
Sabor Equilibrado, con buena acidez y entrada ligeramente dulzona, es un vino suave, pero con cuerpo, largo y taninos redondeados, y por via retronasal se aprecian aromas de frutas, especias con notas de madera y torrefactos.
Final Final largo y persistente.
Viticultura 42 hectáreas situadas a 1 km del pantano de Guadalcacín y protegidas por Sierra Valleja. Suelos arcillo-limosos, con un contenido cálcico del 21%.
Vinificación Crianza en barricas de 1º y 2º uso de roble francés y americano de unos 9 meses. Una vez finalizado el envejecimiento en barricas, se realizó el coupage.
Temperatura de servicio 15ºC
Alcohol 14.0
Sugerencia de acompañamiento Fiambres, aves, cerdo, comidas especiadas o salsas fuertes, guisos, carnes rojas, carnes de caza, cordero o carne a la parrilla.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Syrah, Cabernet Sauvignon, Tintilla.
Consumir preferentemente en 2019 - 2027