Finca Montepedroso Verdejo 2019 Blanco - 0,75L

Finca Montepedroso Verdejo 2019

Finca Montepedroso Verdejo 2019 destaca por su frescura y versatilidad, lo que lo convierte en el compañero perfecto de comidas a base de mariscos y pescados blancos, arroces y pastas gratinadas. Añada 2019 concentrada, cargada de matices y de gran capacidad de guarda.

Finca Montepedroso

Finca Montepedroso Verdejo 2019 destaca por su frescura y versatilidad, lo que lo convierte en el compañero perfecto de comidas a base de mariscos y pescados blancos, arroces y pastas gratinadas. Añada 2019 concentrada, cargada de matices y de gran capacidad de guarda.

Finca Montepedroso es una magnífica extensión de 25 hectáreas, situadas en el corazón de la denominación de origen, en el propio municipio de Rueda, con suelos pedregosos y rústicos donde la vid encuentra su razón de ser y donde es capaz de ofrecer un vino con la personalidad del mejor terruño de Rueda.

La familia Martínez Bujanda –con larga experiencia vinícola en Rioja, y bodegas en otras regiones españoles– inició en el año 2008 un nuevo proyecto en la D.O. Rueda, cuna de la variedad blanca de moda, la verdejo, con el objetivo de elaborar grandes vinos blancos a partir de esta uva

Leer más

Ficha Técnica

Aroma Conjunto aromático limpio y franco, de intensidad alta donde destacan las notas de albaricoque, melocotón, hinojo, cascara de almendra verde, anís y las de frutas frescas (lichi, pomelo, manzana verde). Recuerdos de heno recién cortado y ligeros toques de humo mezclados con notas minerales.
Sabor Entrada en boca aterciopelada y sedosa con desarrollo hacia un gran volumen y estructura. La acidez equilibrada le aporta frescura y nervio.
Final Largo y sabroso, de postgusto frutal, con una sensación retronasal todavía más intensa que en su fase olfativa destacando los recuerdos de hinojo y anís.
Viticultura 100% Verdejo. Finca Montepedroso dispone de 25 hectáreas de viñedo en propiedad en el término de La Morejona (Valladolid), plantadas con la variedad más representativa de la D.O. Rueda, la blanca Verdejo. Añada 2019: tras un año extraordinariamente seco 2019 ha sido uno de esos pocos años en los que se han visto obligados a usar su sistema de riego, (como ocurrió en el año 2012), permitiéndoles obtener una uva equilibrada, fresca, llena de matices aunque con rendimientos por ha. mas bajos. Los vinos como corresponde a una añada seca serán concentrados, cargados de matices y de gran capacidad de guarda.
Vinificación Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Fermentación/ maceración 35 días. Crianza de 5 meses sobre lías con removido semanal. Embotellado en Febrero de 2020.
Temperatura de servicio 9ºC - 11ºC
Alcohol 12,5
Sugerencia de acompañamiento Mariscos, pescados blancos, arroces, pastas y carnes blancas.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Verdejo.
Consumir preferentemente en 2020 - 2022

Comentarios

Dar mi opinión

Puntúa este producto