Finca Montepedroso, Verdejo 2020 Blanco - 0,75L

Finca Montepedroso, Verdejo 2020

Finca Montepedroso Verdejo 2020 destaca por su conjunto aromático limpio y franco, su entrada en boca aterciopelada y sedosa y un final largo y sabroso.

Elaborado al 100% Verdejo de 25 hectáreas de viñedo en propiedad en el término de La Morejona (Valladolid), plantadas con la variedad más representat...

Finca Montepedroso Verdejo 2020 destaca por su conjunto aromático limpio y franco, su entrada en boca aterciopelada y sedosa y un final largo y sabroso.

Elaborado al 100% Verdejo de 25 hectáreas de viñedo en propiedad en el término de La Morejona (Valladolid), plantadas con la variedad más representativa de la D.O. Rueda, la blanca Verdejo.

La familia Martínez Bujanda –con larga experiencia vinícola en Rioja, y bodegas en otras regiones españoles– inició en el año 2008 un nuevo proyecto en la D.O. Rueda, cuna de la variedad blanca de moda, la verdejo, con el objetivo de elaborar grandes vinos blancos a partir de esta uva.

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Ficha Técnica

Aroma Conjunto aromático limpio y franco, de intensidad alta donde destacan las notas de albaricoque, melocotón, hinojo, cascara de almendra verde, anís y las de frutas frescas (lichi, pomelo, manzana verde). Recuerdos de heno recién cortado y ligeros toques de humo mezclados con notas minerales.
Sabor Entrada en boca aterciopelada y sedosa con desarrollo hacia un gran volumen y estructura. La acidez equilibrada le aporta frescura y nervio.
Final Largo y sabroso, de postgusto frutal, con una sensación retronasal todavía más intensa que en su fase olfativa destacando los recuerdos de hinojo y anís.
Viticultura Elaborado al 100% Verdejo. Finca Montepedroso dispone de 25 hectáreas de viñedo en propiedad en el término de La Morejona (Valladolid), plantadas con la variedad más representativa de la D.O. Rueda, la blanca Verdejo. Añada 2020: Ha sido un año excepcional en calidad y cantidad, de esos años generosos que la naturaleza brinda. Con una producción de unos 7900 kg /ha, la uva ha entrado en bodega muy sana y libre de todo tipo de enfermedades tan frecuentes en esta añada. La acidez y el nivel de azúcar han sido “de libro”, la carga polifenólica que arma a los vinos de estructura perfecta y la crianza sobre lías termina de dotar a estos vinos de longevidad y vida.
Vinificación Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Fermentación/ maceración de 36 días. Crianza de 5 meses sobre lías con removido semanal. Embotellado en Marzo de 2021.
Temperatura de servicio 9ºC - 11ºC
Alcohol 12,5
Sugerencia de acompañamiento Marisco fresco y pescados blancos.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Verdejo.
Consumir preferentemente en 2023 - 2021

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