Finca Nueva Crianza, 2015 Tinto - 0,75L

Finca Nueva Crianza, 2015

Bodegas Finca Nueva es la última creación de Miguel Ángel de Gregorio. Tras cumplir 14 años del nacimiento de Finca Allende, se decide por crear una nueva bodega en Briones, muy cerca de Finca Allende.

Finca Nueva Crianza 2015 es un rioja que gustará a todos, directo, moderno, dominad...

Bodegas Finca Nueva es la última creación de Miguel Ángel de Gregorio. Tras cumplir 14 años del nacimiento de Finca Allende, se decide por crear una nueva bodega en Briones, muy cerca de Finca Allende.

Finca Nueva Crianza 2015 es un rioja que gustará a todos, directo, moderno, dominado por sensaciones de fruta y frescura, secundadas por sutiles notas de la barrica.

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Ficha Técnica

Aroma En nariz destaca por su complejidad, intensidad y fragancia.
Sabor En boca es sabroso y muy equilibrado, muestra una buena estructura donde un tanino de gran calidad, muy varietal y maduro tapiza un excelente paso de boca.
Final Larga y compleja persistencia final.
Viticultura Un tinto elaborado con uva seleccionada de la variedad Tempranillo (100%) procedente de 20 ha. de viñedos situados en Briones sobre suelos calcáreos. Procedente de una añada cálida y seca, aunque con unas condiciones meteorológicas durante la vendimia que fueron óptimas para la maduración del fruto.
Vinificación Encube de racimos despalillados y no estrujados en deposito de acero inoxidable . Maceración prefermentativa en frío a 5º C durante 6 días. Fermentación controlada a 28º C durante 10 días, con tres remontados diarios. Maceración total con los hollejos de 16 días. Descube por gravedad y prensado vertical. Maloláctica en depósito de acero inoxidable. Ha experimentado una maduración al 50% en barrica de roble francés Allier y americano durante un periodo de 12 meses para ser embotellado después sin filtrado.
Temperatura de servicio 16ºC
Alcohol 13
Sugerencia de acompañamiento Carnes rojas, queso, verduras y hortalizas, embutidos, guisos y arroces
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Tempranillo.
Consumir preferentemente en 2020 - 2024

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