Finca Nueva Crianza, 2015

Finca Nueva Crianza, 2015 Tinto - 0,75L

Bodegas Finca Nueva es la última creación de Miguel Ángel de Gregorio. Tras cumplir 14 años del nacimiento de Finca Allende, se decide por crear una nueva bodega en Briones, muy cerca de Finca Allende.

Finca Nueva Crianza 2015 es un rioja que gustará a todos, directo, moderno, dominad...

Finca Nueva Crianza 2015 es un rioja que gustará a todos, directo, moderno, dominado por sensaciones de fruta y frescura, secundadas por sutiles notas de la barrica.

Finca Nueva Crianza, 2015
Aroma	En nariz destaca por su complejidad, intensidad y fragancia.
Sabor	En boca es sabroso y muy equilibrado, muestra una buena estructura donde un tanino de gran calidad, muy varietal y maduro tapiza un excelente paso de boca.
Final	Larga y compleja persistencia final.
Viticultura	Un tinto elaborado con uva seleccionada de la variedad Tempranillo (100%) procedente de 20 ha. de viñedos situados en Briones sobre suelos calcáreos. Procedente de una añada cálida y seca, aunque con unas condiciones meteorológicas durante la vendimia que fueron óptimas para la maduración del fruto.
Vinificación	Encube de racimos despalillados y no estrujados en deposito de acero inoxidable . Maceración prefermentativa en frío a 5º C durante 6 días. Fermentación controlada a 28º C durante 10 días, con tres remontados diarios. Maceración total con los hollejos de 16 días. Descube por gravedad y prensado vertical. Maloláctica en depósito de acero inoxidable. Ha experimentado una maduración al 50% en barrica de roble francés Allier y americano durante un periodo de 12 meses para ser embotellado después sin filtrado.
Temperatura de servicio	16ºC
Alcohol	13
Sugerencia de acompañamiento	Carnes rojas, queso, verduras y hortalizas, embutidos, guisos y arroces
Tipo de agricultura	Tradicional
Tipo de Uva	Tempranillo.
Consumir preferentemente en	2020 - 2024

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Finca Nueva Crianza, 2015 Tinto - 0,75L

Ficha Técnica

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La bodega: Finca Nueva