Finca Río Negro 5º Año 2015 Tinto - 0,75L

Finca Río Negro 5º Año 2015

Finca Río Negro 5º Año 2015 es el vino “top” de Finca Rio Negro, un vino de guarda que ha exigido una larga y cuidada elaboración de al menos 5 años, destinado a seguir mejorando en botella durante muchos años más.

Elaborado únicamente con la selección de las mejores parcelas de las variedades Tempranillo y Cabernet S...

Finca Río Negro 5º Año 2015 es el vino “top” de Finca Rio Negro, un vino de guarda que ha exigido una larga y cuidada elaboración de al menos 5 años, destinado a seguir mejorando en botella durante muchos años más.

Elaborado únicamente con la selección de las mejores parcelas de las variedades Tempranillo y Cabernet Sauvignon de viñedos situados en Cogolludo, provincia de Guadalajara.

Es a finales de los noventa cuando la Familia Fuentes decide crear las Bodegas Río Negro, haciendo realidad su ilusión de elaborar uno de los vinos más particulares de nuestro país en la finca de 600 hectáreas de su propiedad, recuperando así la tradición vitivinícola de la zona, ya que durante siglos el pueblo donde se ubica la finca vivió de la viticultura.

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Ficha Técnica

Aroma En nariz es opulento, complejo e intenso, predominando los frutos negros, bien ensamblados con las notas de la madera nueva, especiado y balsámico.
Sabor En boca se presenta poderoso, carnoso y muy persistente, pero equilibrado y muy pulido, con un tanino sedoso.
Final Largo postgusto.
Viticultura Elaborado con 70% Tempranillo y 30% Cabernet Sauvigno de las parcelas 8 y 12 de la Finca Río Negro. Situada en Cogolludo, provincia de Guadalajara, es la puerta de entrada al Parque Natural Sierra Norte, frontera natural entre las provincias de Guadalajara, Segovia y Soria.Esta ubicación la convierte en el viñedo más septentrional de Castilla-La Mancha, situado a 55 kilómetros de la D.O. Ribera del Duero y a 60 kilómetros al Norte de la D.O. Vinos de Madrid. Añada 2015: año seco y caluroso desde la primavera y durante el verano, con temperaturas altas, pero con un alto contraste térmico noche-día. Durante el mes de septiembre las temperaturas se moderaron siendo más apacibles y alcanzando valores normales en la época, provocando una buena y pausada maduración y llevando la vendimia a periodos habituales para Finca Río Negro, es decir, durante el mes de octubre.
Vinificación Fermentación alcohólica y malolactica en tinos de Roble francés de 5.000 Litros. 18 meses en barricas nuevas de roble francés (85%) y roble americano (15%).
Temperatura de servicio 14ºC - 16ºC
Alcohol 14
Sugerencia de acompañamiento Guisos de legumbre, caza de pelo y pluma, buey y embutidos.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Tempranillo, Cabernet Sauvignon.
Consumir preferentemente en 2020 - 2028

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