Finca Sandoval, 2010 Tinto - 0,75L

Parker
Parker 92
Finca Sandoval, 2010

Finca Sandoval es el proyecto de uno de los críticos vinícolas españoles de mayor prestigio, Víctor de la Serna. En 1998 apostó por una zona emergente, Manchuela, plantando un viñedo de la variedad Syrah (cuyos clones llegaron del Château de Beaucastel, en el Ródano) y empezando a elabora...

Finca Sandoval es el proyecto de uno de los críticos vinícolas españoles de mayor prestigio, Víctor de la Serna. En 1998 apostó por una zona emergente, Manchuela, plantando un viñedo de la variedad Syrah (cuyos clones llegaron del Château de Beaucastel, en el Ródano) y empezando a elaborar también a partir de parcelas viejas de uvas autóctonas, ya que por filosofía esta bodega elabora exclusivamente vinos de ensamblaje de varias castas. Elaborado bejo la dirección técnica del enólogo Rafael Orozco, este es un tinto, ensamblaje de Syrah, Monastrell y Bobal, lleno de vigor, pero que también luce elegancia y originalidad.

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Ficha Técnica

Aroma Nariz balsámica en la que aparecen aromas a olivas, heno y notas minerales.
Sabor Intenso y frutal, buena acidez y evolución en boca. Complejo.
Temperatura de servicio 16º
Alcohol 14.5
Sugerencia de acompañamiento Estofado de ternera, platos de caza.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Syrah, Monastrell, Bobal.
Consumir preferentemente en 2015 - 2020