Finca Sandoval, Signo Bobal, 2010 Tinto - 0,75L

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Parker 92
Finca Sandoval, Signo Bobal, 2010

Con la añada 2006, Finca Sandoval introdujo una nueva línea de vinos elaborados primordialmente con las mejores uvas autóctonas de la Manchuela, bajo la marca Signo, empezando por el de bobal, procedente de la viña Entrecañadas, plantada en 1939, de Ledaña (Cuenca). En 2009 se elaboró el primer...

Con la añada 2006, Finca Sandoval introdujo una nueva línea de vinos elaborados primordialmente con las mejores uvas autóctonas de la Manchuela, bajo la marca Signo, empezando por el de bobal, procedente de la viña Entrecañadas, plantada en 1939, de Ledaña (Cuenca). En 2009 se elaboró el primer Signo Garnacha. La bobal, uva que prácticamente se encuentra sólo en tres denominaciones españolas (Manchuela, Utiel-Requena y Ribera del Júcar), produce unos vinos frutales, oscuros, con buena tanicidad que permite su envejecimiento, y una gran vivacidad unida a una frescura inesperada en vinos meridionales. Como todos los vinos de Finca Sandoval, éste es un ensamblaje, ya que también contiene 10% de syrah.

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0,95 ptos

Ficha Técnica

Viticultura Viñedo situado en el corazón de Manchuela.
Vinificación Crianza de 11 meses en barricas de roble francés.
Temperatura de servicio 15°C
Alcohol 14
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Bobal.
Consumir preferentemente en 2015 - 2024

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