Finca Teira, 2018 Tinto - 0,75L

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Finca Teira, 2018

La familia Formigo de la Fuente mantiene desde hace innumerables generaciones una estrecha relación con el vino en la comarca del Ribeiro. Después de formar parte durante las últimas dos décadas de una bodega industrial han dado un salto de calidad.

Finca Teira 2018, elaborado con Cai...

La familia Formigo de la Fuente mantiene desde hace innumerables generaciones una estrecha relación con el vino en la comarca del Ribeiro. Después de formar parte durante las últimas dos décadas de una bodega industrial han dado un salto de calidad.

Finca Teira 2018, elaborado con Caiño y Brancellao, destaca por su intensidad de fruta roja sobre un delicado fondo balsámico.

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Ficha Técnica

Aroma Aromas fluidos potentes y frescos
Sabor Destaca por la intensidad de la fruta roja sobre un delicado fondo balsámico.
Viticultura Elaborado con un 70% Caiño tinto y 30% Brancellao plantadas en su mayoría en las finca Pousos y una parte de la finca Miñoteira.
Vinificación Vendimia manual con selección en viñedo. Encubado de la uva estrujada con dos remontados diarios aireados al principio de fermentación, pasando luego a realizarlos en cerrado. Descubado a una densidad de 1020 para terminar la fermentación sin bagazo. Prensado del bagazo mediante una prensa vertical manual construida en acero inoxidable.
Temperatura de servicio 16ºC
Alcohol 12
Sugerencia de acompañamiento Ternera gallega, arroces de carne, cerdo a la parrilla, aperitivos, pollo asado y berenjenas rellenas
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Caińo tinto, Brancellao.
Consumir preferentemente en 2020 - 2026

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