Finca Teira 2019 Tinto - 0,75L

Finca Teira 2019

Finca Teira 2019 está elaborado con Caiño longo y Brancellao plantadas en su mayoría en la fincas Pousos y Miñoteira, sobre suelos graníticos (sábrego). Aromas de fruta roja, sobre todo frambuesas y cerezas, aunque comparte espacio con las notas balsámicas, especiadas y cierta mineralidad.

La familia Formigo d...

Finca Teira 2019 está elaborado con Caiño longo y Brancellao plantadas en su mayoría en la fincas Pousos y Miñoteira, sobre suelos graníticos (sábrego). Aromas de fruta roja, sobre todo frambuesas y cerezas, aunque comparte espacio con las notas balsámicas, especiadas y cierta mineralidad.

La familia Formigo de la Fuente mantiene desde hace innumerables generaciones una estrecha relación con el vino en la comarca del Ribeiro. Después de formar parte durante las últimas dos décadas de una bodega industrial han dado un salto de calidad fundando una nueva bodega de colleiteiro, donde sólo se elaboran los vinos procedentes de las propias fincas. Cuentan con las plantaciones de variedades autóctonas más viejas de la comarca del ribeiro.

Leer más

0,52 ptos

Ficha Técnica

Aroma Aromas de fruta roja, sobre todo frambuesas y cerezas, aunque comparte espacio con las notas balsámicas, especiadas y cierta mineralidad.
Sabor Potente, fresco y frutoso.
Final Final levemente salino.
Viticultura Elaborado con las variedades de Caiño longo y Brancellao plantadas en su mayoría en la finca Pousos, y otra parte de la finca Miñoteira, sobre suelos graníticos (sábrego). (70% Caiño longo y 30% de Brancellao).
Vinificación Vendimia realizada a mano incluyendo una selección de racimos sobre la misma cepa. Transporte de la uva a la bodega (5 minutos) a granel en tractores con cargas de menos de 1500 kg para mantener la integridad de la uva. Fermentación alcoholica y malolactica en inox. Encubado de la uva estrujada con dos remontados diarios aireados al principio de fermentación, pasando luego a realizarlos en cerrado. Descubado a una densidad de 1020 para terminar la fermentación sin bagazo. Prensado del bagazo mediante una prensa vertical manual construida en acero inoxidable.
Temperatura de servicio 14ºC - 16ºC
Alcohol 12
Sugerencia de acompañamiento Ternera gallega, arroces, cerdo, pollo y berenjenas rellenas.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Sousón, Caiño tinto, Brancellao, Garnacha.
Consumir preferentemente en 2020 - 2024

Comentarios

Dar mi opinión

Puntúa este producto