Finca Torremilanos, Colección, 2009 Tinto - 0,75L

Finca Torremilanos, Colección, 2009

91/100 Parker

Torremilanos Colección 2009 está elaborado con uvas de tempranillo procedentes de una selección de viñedos de más de 60 años cultivadas en la Finca Torremilanos (Aranda de Duero). Un vino que sólo se elabora en las mejores añadas, y...

91/100 Parker

Torremilanos Colección 2009 está elaborado con uvas de tempranillo procedentes de una selección de viñedos de más de 60 años cultivadas en la Finca Torremilanos (Aranda de Duero). Un vino que sólo se elabora en las mejores añadas, y que es el resultado de una triple selección: selección de la cosecha, selección de uva y selección de barricas.

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ECO

Ficha Técnica

Aroma
En nariz destaca por su perfil aromático elegante y muy complejo, en primer plano aparecen notas de frutas del bosque endrinas y moras, para más tarde ofrecer notas de sotobosque mediterráneo y finos matices especiados (canela y nuez moscada), el final del recorrido aromático se cierra con notas ahumadas y de cedro.
Sabor
En boca se muestra elegante, redondo y sabroso, con unas magnificas sensaciones táctiles que tapizan un aterciopelado paso de boca. Gran perfil frutal donde destacan las notas de fruta negra del bosque bien madura, fundidas con matices especiados. Buena acidez que le dará vida en botella.
Final
Larguísima y compleja persistencia final con notas de madera tostada, especiados y recuerdos de monte bajo mediterráneo.
Viticultura
Elaborado con uvas de tempranillo procedentes de una selección de viñedos de más de 60 años cultivadas en la Finca Torremilanos (Aranda de Duero). Un vino que sólo se elabora en las mejores añadas, y que es el resultado de una triple selección: selección de la cosecha, selección de uva y selección de barricas.
Vinificación
Los viñedos, de producción biológica, se vendimiaron de forma manual. Los frutos fermentaron en acero inoxidable con levaduras indígenas. Finalmente recibió una crianza de 30 meses en barricas de roble francés.
Temperatura de servicio
16ºC
Alcohol
15.0
Sugerencia de acompañamiento
Asados, carne a la brasa y guisos.
Tipo de Uva
Tempranillo.
Bio
Si
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