Finca Torremilanos, El Porrón de Lara 2018 Tinto - 0,75L

Bio
Finca Torremilanos, El Porrón de Lara 2018

Ricardo Peñalba da un paso más en su viticultura biodinámica con El Porrón de Lara 2018, un tinto en el que prescinde del anhídrido sulfuroso (SO2), el agente antioxidante más utilizado. Nos encontramos con una gran expresión frutal que recuerda a frutos rojos maduros y pinceladas de compotas de arándanos y notas florales fre...

Ricardo Peñalba da un paso más en su viticultura biodinámica con El Porrón de Lara 2018, un tinto en el que prescinde del anhídrido sulfuroso (SO2), el agente antioxidante más utilizado. Nos encontramos con una gran expresión frutal que recuerda a frutos rojos maduros y pinceladas de compotas de arándanos y notas florales frescas con un fondo mineral, tostado y balsámico.

Elaborado con 100% Tempranillo de viñedos que se encuentran en el margen sur del río Duero en una altitud de 800 a 900 metros, con una edad media (para este vino) de 36 años.

Fundada en 1903 y perteneciente a la familia Peñalba López desde 1975, esta centenaria casa burgalesa ha sido la primera en recibir en 2019 el prestigioso certificado internacional Demeter (agricultura biodinámica). Finca Torremilanos se encuentra en pleno corazón de la Ribera de Duero, cerca de la ciudad de Aranda de Duero.

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0,62 ptos

Ficha Técnica

Aroma Nos encontramos con una gran expresión frutal que recuerda a frutos rojos maduros y pinceladas de compotas de arándanos y notas florales frescas con un fondo mineral, tostado y balsámico.
Sabor En boca es un vino tinto seco, con cuerpo medio que envuelve y recorre el paladar con bastante frescura. Los taninos son amables y presentes.
Final Sedoso, profundo y placentero.
Viticultura Elaborado con 100% Tempranillo de viñedos que se encuentran en el margen sur del río Duero en una altitud de 800 a 900 metros, con una edad media(para este vino) de 36 años. Los rendimientos por planta se limitan con las podas de invierno y primavera, la condiccion de la viña es tanto en espaldera como en vaso. Los trabajos tanto en el viñedo (de secano) como en la elaboración se rigen por los criterios de agricultura Biodinámica. El paraje es variado en cuanto a composición de terreno, orientación, altitud y microclima.
Vinificación Vino perteneciente a dos momentos de vendimia, uno más fresco y temprano realizado a prinicipios de Septiembre, y el otro momento más dulce y maduro de prinicipios de Octubre. Es un vino natural, elaborado sin S02 añadido, sin clarificar y sin filtrar. La crianza del vino se realiza en barricas de 225 litros y pequeñas tinas de hormigón.
Temperatura de servicio 16ºC - 18ºC
Alcohol 13
Sugerencia de acompañamiento Lengua de buey curada, albóndigas de cordero, canelones de caza.
Tipo de agricultura Biodinámica
Tipo de Uva Tempranillo.
Consumir preferentemente en 2020 - 2028

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