Finca Valpiedra, Petra de Valpiedra, 2016 Tinto - 0,75L

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Finca Valpiedra, Petra de Valpiedra, 2016

Hubo un tiempo en el que la Garnacha era la variedad principal en Rioja. Durante el siglo XX fue perdiendo protagonismo por las dificultades de su cultivo frente a la variedad Tempranillo. Con Petra de Valpiedra, La familia Martínez Bujanda recupera el sabor de los vinos de la antigua Rioja, empleando la técnica...

Hubo un tiempo en el que la Garnacha era la variedad principal en Rioja. Durante el siglo XX fue perdiendo protagonismo por las dificultades de su cultivo frente a la variedad Tempranillo. Con Petra de Valpiedra, La familia Martínez Bujanda recupera el sabor de los vinos de la antigua Rioja, empleando la técnica del sobreinjerto sobre cepas viejas experimentales y utilizando yemas de cepas centenarias. 

Rioja 2019 Special Report by Tim Atkin MW: Petra de Valpiedra 2016, ha conseguido 94 puntos.

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Ficha Técnica

Aroma Amplio abanico de aromas frutales donde destacan los aromas de cassis y fruta roja. Ligeros toques de roble predominando las notas de toffee y vainilla.
Sabor Sensación amplia y tensión media de gran frescura y final sedoso debido a su finísimo tanino.
Final Postgusto largo y sápido, que invita a volver a la copa.
Viticultura 100% Garnacha. Añada 2016: Tras un verano con ausencia de precipitaciones la vendimia se desarrolló un mes más tarde que la anterior y con la misma escasez de lluvias que durante la época estival, con lo cual la sanidad de las uvas fue excelente y gracias a la vendimia en verde de verano la concentración y la calidad de las mismas fue extraordinaria, siendo para nosotros una añada de calidad superior.
Vinificación Fermentación en depósitos de cemento. Maceración de 29 días. Envejece 19 meses en barricas de roble francés.
Alcohol 13.5
Sugerencia de acompañamiento Guisos de pescados como el Marmitako de atún o el mero en salsa. Arroces y pastas en todas sus versiones y carnes blancas como el pavo y el faisán.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Garnacha.
Consumir preferentemente en 2019 - 2026